Samenvatting
Samenvatting: Fysiologie 2BL P3-4
Samenvatting Fysiologie P3-4. Hoofdstuk 11 tot 14
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 20 pagina's
Voorbeeld 3 van de 20 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
FysiologieFysiologie van de mondholte
Absorptie
Bij mondholte: geen actieve absorptie plaats wel passieve diffusie
Passieve absorptie: voornamelijk onder de tong t.h.v. Slijmvlies mondbodem = functie
contacttijd
Motriciteit
Kauwen:
Doel: voedsel verbrijzen tot brokstukken + vermengen met speeksel
Orale fase slikken
- Voedselbrok verzameld tussen tongrug en hard gehemelte
- Tongrug naar achteren gebracht
- Voedselbrok naar achter in keelholte -> o.i.v. onze wil
Secretie speeksel
- Onderkaak-, ondertong- en oor speekselklieren: productie en secretie speeksel
- Speeksel bevat water, mucus en ptyaline
- Pytyaline of speekselamylase = enzym dat zetmeel splitst tot dextrine
- Optimale pH nodig voor werking enzym -> pytyaline niet meer werkzaam in maag
Functie speeksel:
- Bescherming: bevat IgA + lysozyme -> antibacteriële werking
- Mechanisch: bevorderen beweging monddelen
- Bevorderen smaak
- Dorstgevoel: droogheidsgevoel in mond -> dorstgevoel toenemen
Fysiologie van de keelholte
Keelholte op kruispunt ademhalingsweg en spijsverteringkanaal
Gevolg: zowel ademhaling als spijsvertering een rol spelen
Rol ademhaling:
- Keelholte = geleidend kanaal ingeademde lucht
- Deze lucht: gezuiverd, opgewarmd en bevochtigd t.h.v. Neusslijmvlies
Rol spijsvertering:
- Keelholte= geleidend kanaal spijsbal
- Farynxspieren: spijsbal naar beneden drukken in richting slokdarm
- Tijdens faryngale fase van het slikken wordt:
- Achterste neusholte afgesloten
- Luchtpijp afgesloten door naar beneden klappen strotklepje
- Buis Eustachius geopend= druk middenoor gelijk wordt aan druk van buitenwereld
- Bovenste slokdarmsfincter geopend
,Onwillekeurige fase
Fysiologie van de slokdarm
Geen absorptie of secretie.
Tijdens oesofagiale fase v.h. slikken: peristaltische golf t.h.v. slokdarm
Deze golf het midden heeft bereikt, onderste slokdarmsfincter openen => onwillekeurig
Slikken: verschillende fase: deels willekeurig (orale fase) deels onwillekeurig (faryngale fase +
oesofagiale fase)
Fysiologie van de maag
Absorptie:
Geen actieve absorptie plaats, wel weinig passieve => ondernemer functie v conc-gradiënt +
contacttijd
Secretie maagsap: (regeling langs neurogene en hormonale weg)
Bevat:
- Water: voor verdunning en het in opl. brengen v. voedsel
- Mucus:
o Geproduceerd door eenlagig cilindrisch epitheel v. maagslijmvlies + slijmvormende
kliercellen.
o Slijm beschermt maagwand tegen verterende werking HCL + pepsine
o Slijmlaag: mechanische barrière, door aanwezigheid eiwitten: bufferend effect
o Slijmproductie gestimuleerd door prostaglandines (hormoonachtige stoffen)
- Pepsinogeen:
o Geproduceerd door hoofdcellen
o Inactief pro-enzym bij enzyme dat bij pH kleiner dan 5 omgezet w in pepsine
o Pepsine actief bij pH kleiner dan 3
o Actieve pepsine: verdere omzetting v. pepsinogeen tot pepsine + splitsing eiwitten in
polypeptiden
o pH tussen 1,6 – 2,4
- HCL (zoutzuur):
o Geproduceerd door wandcellen
Functies:
o Activatie pepsinogeen => pepsine
o Optimale pH scheppen voor werking pepsine
o Zorgen voor Denaturatie of ontrolling eiwitten in voedsel
o Sterilisatie v.d. maaginhoud door bacteriedodende werking
- Intrinsieke factor:
o Eiwit geproduceerd door wandcellen
o In staat 2 molecule vit. B12 te binden => vit beschermd tegen inwerking enzymen
o Gebrek? => vit B12 te kort => ontstaan pernicieuze anemie
- Maaglipase: weinig actieve stof die vetten splitst
Regeling maagsecretie:
Zowel neurogene als hormonale weg-> Ruiken, zien of smaken voedsel en denken aan
voedsel: prikkels naar hersenschors en bep. hersencentra gestuurd: fase voor + tijdens
voedselinname: cefalische fase v.d. vertering
, Vanuit hersenschors en hersencentra vertrekken via nervus vagus (X), zenuwprikkels
naar 4 verschillende soorten maagcellen:
1. Zilverlievende cellen: productie + secretie gastrine
Gastrine stimulerende invloed op:
Secretie maagsap
Histaminesecreterende cellen
Wand- en hoofdcellen
2. Histaminesecreterende cellen: productie + secretie histamine
Histamine bindt op histamine 2- receptoren v. wand- en hoofdcellen => cellen
gestimuleerd
3. Hoofdcellen: productie pepsinogeen
4. Wandcellen: productie HCL => daalt pH in maag => remmende invloed op productie +
vrijstelling gastrine (neg. Terugkoppeling)
Voedsel in maag (= gastrische fase): volume en chemoreceptoren v. maagslijmvlies
geprikkeld
- Volumereceptoren geprikkeld door uitrekking maag
- Chemoreceptoren door eiwitten, ethanol en cafeïne
Prikkeling deze receptoren stimuleert zilverlievende cellen tot productie + vrijstelling
gastrine
Motriciteit
- Motorische functie maag bestaat uit:
o Stapelen
o Mengen
o Ledigen maaginhoud
- Lediging = traag
o Te snelle lediging vermeden want voldoende tijd nodig om maagsap te laten
inwerken op het voedsel & omdat het duodenum niet te snel en niet te hevig
mag uitgerekt w
- Pylorus laat vl ongehinderd door
- Vaste stoffen: eerst verwerkt tot vl voedselbrij dmv. Samentrekking onderste deel
maag
- Telkens kleine hoeveelheid voedselbrij in duodenum geperst
Enkele stimulerende factoren:
- Parasympatische prikkeling: ontspanning v pylorussfincter
- Gastrine: stimulerende invloed maagmotriciteit
- Uitrekking maag door voedsel prikkelt zenuwplexus van Auerbach => toename
maagperistaltiek veroorzaakt
Enkele afremmende factoren:
orthosympathische zenuwimpulsen verhogen spanning pylorus en remmen maagmotriciteit
af. Secretine, hormoon afgescheiden door mucosa van duodenum: verhoogt tonus van
pylorussfincter + heeft remmende invloed op maagmotriciteit. Cholecystokinine: hormoon
afgescheiden door mucosa van duodenum: vertraagt maaglediging.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Alios. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,09. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen