Samenvatting
Nette samenvatting VGG1 - Partim professor Leroy - 1e bachelor diergeneeskunde UAntwerpen
Dit is een overzichtelijke samenvatting van Veterinaire Volksgezondheid, het onderdeel van professor Leroy
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 83 pagina's
Voorbeeld 4 van de 83 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Schooljaar 2017-2018VETERINAIRE
VOLKSGEZONDHEID
– PROF. LEROY
----------------------------
, 8
1
Inhoudsopgave
Hoofdstuk 1 – Inleiding tot de vvg........................................................5
Burgemeester pamflet...................................................................................... 5
Pollev – wanneer is een bepaald voedingsproduct gezond...............................5
inleiding – de integrale keten.............................................................................. 5
Productiefase.................................................................................................... 5
DOEL: veilig en gezond voedsel produceren.....................................................6
Pollev – welke schakel moet het sterkst gecontroleerd worden........................6
Inleiding – Risico analyse..................................................................................... 7
inleiding – wetgevend kader................................................................................ 9
1. Mundiaal niveau............................................................................................ 9
2. Europees niveau........................................................................................... 9
3. nationaal niveau......................................................................................... 10
TAKEN van het FAVV............................................................................................... 11
Video....................................................................................................................... 11
inleiding – bedrijfstype....................................................................................... 12
Belang van het bedrijfstype............................................................................12
1. Intensieve vs extensieve houderijen...................................................................12
Voordelen intensieve veehouderij:.......................................................................12
Nadelen intensieve veehouderij:..........................................................................12
Extensieve houderij.............................................................................................. 12
2. Biologisch vs conventioneel.................................................................................12
3. Open vs gesloten................................................................................................. 12
4. Integratie............................................................................................................. 12
Voordelen van een integratie:..............................................................................13
Nadelen van een integratie..................................................................................13
De intensieve veehouderij en gevolgen voor de VVG.....................................13
Hoofdstuk 2 – oorsprong van voedingsproducten van dierlijke oorsprong
........................................................................................................14
Matrices............................................................................................................. 14
Statistieken........................................................................................................ 14
runderen......................................................................................................... 14
schapen.......................................................................................................... 14
geiten............................................................................................................. 14
pluimvee......................................................................................................... 15
varkens........................................................................................................... 15
Vleesconsumptie............................................................................................ 15
Productiecyclus legkip....................................................................................... 15
moederdierbedrijf........................................................................................... 15
de broeierij..................................................................................................... 15
opfokbedrijf..................................................................................................... 16
leghennenbedrijf............................................................................................. 16
ccp binnen de productiecyclus van de legkip.................................................16
Productiecyclus Vleeskip................................................................................... 17
primaire fokkerij............................................................................................. 17
1
, 8
1
vermeerderingsbedrijf.................................................................................... 17
vleeskuikenbedrijf........................................................................................... 18
belangrijke ziektes.......................................................................................... 18
belangrijke ccp’s bij vleeskippen....................................................................18
productiecyclus varken...................................................................................... 19
5 types van varkensbedrijven..................................................................................19
cyclus op een gesloten varkensbedrijf............................................................19
zeugenstal............................................................................................................... 19
kraamstal................................................................................................................ 20
biggenbatterij en afmest......................................................................................... 21
belangrijke ccp’s bij vleesvarkens..................................................................21
productiecyclus melkvee................................................................................... 21
productiecyclus melkvee................................................................................ 21
belangrijke ccp’s bij prodcutie van melk.........................................................22
productiecyclus vleesvee.................................................................................. 22
vleesvee......................................................................................................... 22
belangrijke ccp’s bij opfok van vleesvee.........................................................22
productiecyclus andere landbouwhuisdieren.....................................................23
besluit................................................................................................................ 23
Hoofdstuk 3 – Verantwoordelijkheden van de primaire sector..............24
identificatie en registratie................................................................................. 24
Doelstellingen................................................................................................. 25
Sanitel-R: runderen en vleeskalveren......................................................................25
Sanitel-V: varkens................................................................................................... 25
Sanitel-SGH: schapen, geiten en hertachtigen........................................................26
Sanitel-P: pluimvee.................................................................................................. 26
speciaal geval: PAARDEN........................................................................................26
rund PASPOORT.............................................................................................. 27
Het R-statuut.................................................................................................. 27
Het H-statuut.................................................................................................. 28
het geneesmiddelen register op het landbouwbedrijf.......................................28
voedselketeninformatie vki............................................................................... 30
Lastenboeken en labels..................................................................................... 30
Biologische landbouw........................................................................................ 31
VOORDELEN.................................................................................................... 31
NADELEN........................................................................................................ 31
transport van dieren.......................................................................................... 32
dierenwelzijn..................................................................................................... 32
1. wettelijke bepalingen.................................................................................. 32
2. bedenkingen en ethische aspecten............................................................32
voorbeelden van hoe dierenwelzijn steeds meer leeft....................................33
hoofdstuk 4 – de gezondheidsstatus van het veeteeltbedrijf................39
bioveiligheid...................................................................................................... 39
1. inleiding...................................................................................................... 39
2. factoren met invloed op de gezondheidsstatus..........................................39
A. Voeder................................................................................................................. 40
2
, 8
1
A1. Europese wetgeving bepaalt de samenstelling van het voeder: toegelaten en
verboden stoffen:................................................................................................. 40
Voordelen gebruik GGO........................................................................................41
Nadelen gebruik GGO........................................................................................... 41
a2: europese wetgeving bepaalt de productie van samengestelde voeders........43
a3: europese wetgeving bepaalt de bereidingswijze van samengestelde voeders
(gmp-codes)......................................................................................................... 43
A. Voeder en drinkwater.......................................................................................43
B. het stalklimaat en de huisvesting........................................................................44
c. de bedrijfsvoering................................................................................................ 44
c1: bioveiligheid (biosecurity)..............................................................................44
c2: het productiesysteem.....................................................................................46
D. de hygiËne.......................................................................................................... 46
zoönoses............................................................................................................ 47
Overdracht of infectie via.....................................................................................47
Mate van overdracht wordt bepaald door (zie hoofdstuk 1).................................47
Aanpak op veebedrijven.......................................................................................47
Primaire preventie................................................................................................ 48
Secundaire preventie........................................................................................... 49
Tertiaire preventie................................................................................................ 49
VOORBEELDEN EN BELANG VAN BELANGRIJKE ZOÖNOSEN...........................49
A. klassieke zoönotische agentia....................................................................49
B. nieuwe zoönotische agentia.......................................................................51
Controlemaatregelen voor BSE en TSE....................................................................51
c. belangrijkste pathogenen op voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. . .52
opkomende dierziekten..................................................................................... 53
het aankoopprotocol, quarantaine en officieel vrij zijn......................................54
Het aankoopprotocol (runderen).....................................................................54
Wat betekent officieel vrij zijn van..................................................................54
aangifteplichtige ziekten................................................................................... 56
epidemiologie en de waarde van testen............................................................57
Hoofdstuk 5 – de rol van de dierenarts in de veterinaire volksgezondheid
........................................................................................................59
de dierenarts..................................................................................................... 59
1. de praktijkdierenarts................................................................................... 59
Artikel 2................................................................................................................... 59
Artikel 3................................................................................................................... 59
Artikel 9................................................................................................................... 60
Artikel 10................................................................................................................. 60
2. de bedrijfsdierenarts................................................................................... 60
Bedrijfsdierenarts.................................................................................................... 61
Details over de epidemiologische bewaking van landbouwhuisdieren.....................61
Details over de epidemiologische bewaking van landbouwhuisdieren.....................62
Details over de epidemiologische bewaking van landbouwhuisdieren.....................62
3. de bedrijfsbegeleidende dierenarts............................................................63
Geschreven overeenkomst......................................................................................63
Verplichtingen van de begeleidende dierenarts......................................................63
Doel van de begeleiding.......................................................................................... 63
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper diergeneeskundemasterstudent. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen