Samenvatting
Samenvatting Thema 4: Enzymen - Biogenie
Samenvatting Thema 4: Enzymen - Biogenie
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 10 pagina's
Voorbeeld 2 van de 10 pagina's
In winkelwagenGekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Enzymen→ chemische reacties versnellen
→ ‘machine' om beter te botsen
Chemische reacties:
reagens → reactieproducten
= substraat → eindproducten
Algemeen
1 De werking
elk enzym heeft een actief centrum met een bepaalde configuratie
→ zodat de vorm van het substraat past
= sleutel slot werking
= induced fitt model
enzym - substraat
=> complex vorm: substraat en enzym in elkaar
vb. dissimilatie (disacharide)
2 Eigenschappen
2.1 substraatspecifiek
bij elk substraat hoort 1 enzym
2.2 reactie specifiek
bij eenzelfde substraatmolecule kan het reactieverloop anders zijn
→ daarom treden er verschillende enzymen op → enzymen zijn
reactiespecifiek
, 3 Naamgeving
enzymen worden genoemd naar het substraat waarop ze inwerken en/of naar
de reactie die ze beïnvloeden. Uitgang is meestal op -ase
Voorbeelden:
naam van het enzym substraat reactie
amylase amylum (zetmeel) zetmeel afbreken
lactase lactose (melksuiker) afbreken van lactose
lipase lipide vetzuren afbreken
peptidase of protease peptide (aminozuurketen) aminozuren afbreken
protease proteïne eiwitten afbreken
ligase ‘plak’enzym
→ triviale namen: … -ine
voorbeelden:
triviale naam naam enzym reactie
pancreatine amylase amylose afbreken
pepsine
trypsine
4 Bouw
= apo-enzym = co-enzym = haloenenzym
eiwit deel → kleinere andere molecule/ ion
opgebouwd uit ! niet eiwit
proteïnen
! cel maakt dit zelf in de
ribosomen
beperkte werktijd (wordt
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper marthaboosten. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen