Dit zijn een aantal examenvragen van psychologie deel 1 en de uitgewerkte antwoorden hierop.
Psychologie deel 1 wordt gegeven in het 1e jaar voedings- en dieetkunde op Gasthuisberg (UCLL).
- Leg psychoanalyse de stroming uit
= de theorie van het onbewuste
Grondlegger: Freud
3 lagen in de mens:
1. Es: plaats waar behoeften zich situeren, we streven naar lustprincipe = onmiddellijke
behoeftebevrediging
2. ICH: ontstaat uit het ES: ontstaat uit het ES maar ontwikkelt tactieken om
lustbevrediging te verzoenen met de realiteit -> rekening houden met
omgeving/realiteit
3. Uber-ICH: ontstaat uit het ICH, moet het ES in toom houden: normen en
waardenbesef
De 3 lagen zijn onbewust in conflict met elkaar
Het menselijk handelen en denken w grotendeels bepaald door driften die verankerd zijn in
het onbewuste
- Hoe komt de menselijke waarneming tot stand
Prikkel werkt in op het organisme via onze zintuigen.
Stimulus zal via zintuigen omgezet w tot sensaties = gewaarwording, dit w via onze sensoren
in de hersenen omgezet tot waarneming
- Casus: man van 39 jaar is op een maanden tijd 6 kg bijgekomen, bespreek vanuit de
ontwikkelingspsychologie, welke vragen stel je? Welk advies heb je?
Vragen:
Welke job doe je? Ga je veel uit eten?
Kinderen? Goede relatie?
Slechte relatie -> emotioneel eten -> overeten
Advies:
Als veel op Resto: slaatje
Meer sporten
- Verschil uitleggen tussen voedselappreciatie en voedselperceptie
Voedselappreciatie = of je het eten lekker of vies vindt
Voedselperceptie = hoe het eten er uitziet en hoe het smaakt: de textuur, kleur, ...
- Onderwerp over vergeten: hoe te bestuderen
Vergeten gebeurt door het niet genoeg herhalen
- Het begrip interferentie en atrofie uitleggen
Ze zullen beiden een rol spelen bij de storage van het geheugen.
Je kan gemakkelijk dingen vergeten, afhankelijk van:
Interferentie = 2 dingen kunnen elkaar versterken of verzwakken
-> wat op elkaar lijkt kan men makkelijk in de war brengen vb Frans en Spaans
Atrofie = iets dat je weinig gebruikt
, - Casus: vrouw van 45 jaar is 5 kilo aangekomen
Overgang naar menopauze? -> Spijsverteringsproblemen? Vermoeid? Minder beweging?
- Bespreek de reflexen van een baby
Reflexen zijn onwillekeurige, automatische reacties op een prikkel
Bij een baby kan een reflex een maatstaf zijn voor hun gezondheid en lichamelijke conditie.
Indien ze bepaalde reflexen niet vertonen kan dit een teken zijn van vertraagde
ontwikkeling/hersenbeschadiging.
Reflexen verdwijnen vanaf 3maand en worden vervangen door motorische ontwikkeling
- De ontwikkeling van psychologie als wetenschap
Psychologie: ‘een lang verleden, een korte geschiedenis’
Psychologie = is een uitspraak over het waarom van ons handelen = zo oud als de mens zelf
maar psychologie staat pas sinds kort los van filosofie -> sinds 19 e eeuw een zelfstandige
wetenschap
- Visuele, tactiele en auditieve invloed op smaakperceptie
Visueel:
Creëert verwachtingen: rood snoepje geeft idee van aardbei smaakt + iets dat er
goed uitziet geeft al sneller een goed gevoel
Geeft info over de versheid van het voedsel vb groene sla, gele banaan
Cruciaal voor voedselherkenning
Tactiel:
Hand: structuur/textuur geeft ook een beeld over de versheid van het voedsel
Tong geeft info over temperatuur -> goede of slechte smaak
Auditief:
Info over textuur/structuur
Bepaalt voor 60% de smaakervaring
Slikken, kauwen, smakken, slurpen, ...
- Casus: jongen van 10 jaar heeft overgewicht en mama maakt zich zorgen
Hoogte houden wnr eten, trager leren eten, gezonder alternatief voor foodjag ipv koek een
appel
- Smaak is een belangrijk onderdeel van de voedselperceptie, wat weet je hierover?
4 basissmaken: zoet, zuur, zout, bitter
5e smaak: umami = smakelijk: bouillon-/vleessmaak
Smaakzones op tong -> smaakgevoeligheid is afhankelijk van hoeveelheid smaakpapillen
Versmelten basissmaken:
- Smaakversterking: vb zout versterkt umami
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper hannahjoris. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,49. Je zit daarna nergens aan vast.
