Dit is een samenvatting van het onderdeel pathofysiologie, dit onderdeel hoort bij het vak patiënt-gerichte dieetleer.
Deze samenvatting bevat alles van de cursus en de powerpoints.
Pathofysiologie
5 hoofdstukken: 1. Pathologie vd mond en slokdarm
2. Pathologie vd maag
3. Pathologie vd dunne darm
4. Pathologie vd dikke darm
5. Pathologie vd lever, galblaas en pancreas
1. Inleiding
Maag-darmstelsel/gastro-intestinale tractus → systeem dat instaat voor vertering en opname van
voedingsstoffen door lichaam + verwijderen van niet-gebruikte/afvalstoffen uit lichaam
1.1 Functies maag-darmstelsel
Voornaamste functies → Verteringsprocessen (digestie)
- Mechanische digestie: fysieke bewerking van vast voedsel door tong/tanden + knedende &
mengende bewegingen in maag-darmkanaal → doel: oppervlaktevergroting vh voedsel,
voedsel makkelijker afgebroken wordt door enymen
- Chemische digestie: verschillende enzymen → chemische afbraak tot kleinere organische
bouwstoffen (hydrolyse) → opgenomen door darmwand
1.2 Histologische organisatie
Mucosa
- Slijmvlies → dekweefsel dat door klieren wordt bevochtigd
- Lamina propria → laag los bindweefsel met mucosale klieren
- Muscularis mucosae → kan contraheren
- Plicae circulares → mucosa met plooien
Submucosa
- Bevat bloed- en lymfevaten
- Meissnerplexus: zenuwvezels en parasympatische motorische neuronen
o Reguleren en coördineren samentrekkingen glad spierweefsel
o Reguleren klierproductie spijsverteringsklieren
1
,Muscularis externa
- Kringspieren
- Plexus myentericus: reguleert werking spieren
- Lengtespieren
o Stoffen mengen en door MD-stelsel te
duwen
Serosa
- NIET: mondholte, farynx, oesophagus en
rectum
- Bestaat uit bindweefsel
Twee soorten:
- Peristaltiek → duwt de spijsbrij door het spijsverteringskanaal
- Segmentatie bewegingen → kneden en verkleinen de spijsbrij in dunnen darm
Peristaltiek: contraheren kringspieen eerst achter inhoud v/h verteringskanaal → trekken
lengtespieren samen → aangrenzende segmenten verkorten
1.4 Pathologieën in het maag-darmstelsel
Symptomen:
- Buikpijn/pijn borst
- Wisselende inname v voedsel als gevolg misselijkheid, overgeven, slikstoornissen,…
- Darmproblemen
- Bloedingen
Voorkomen:
- Beperkt tot het maag-darmstelsel
- Systemisch (bv inflammatoire darmziekten)
Gevolgen:
- acuut: dehydratatie, sepsis en bloedingen
- Chronisch: malnutritie en deficiënties
2
,2. Pathologieën in de mond en slokdarm
2.1 Mondholte
Anatomie
- Bovenlip
- Gehemelte: hard en zacht gedeelte
- Huig
- Keelholte
- Keelamadel
- Tong
- Onderlip
Belang palatum molle → hierdoor kan voedsel niet meer nr omhoog
Functies:
- Zintuigelijke analyse van mogelijk voedsel
- Mechanische verwerking mbv tanden, tocng en gehemelte
- Bevochtiging van voedsel door slijm en speeksel
- Begin van vertering door enzymen in speeksel
- Nodig bij spreken
Drie speekselklieren:
- Oorspeekselklier (glandula parotis)
- Ondertongspeekselklier (sublinguale klier)
- Onderkaakspeekselklier (submandibulaire klier)
→ produceren 1-2L speeksel/dag
→ functies:
- Bevochtigt en reinigt mechanisch de mondholte
- Lost chemische stoffen op
- Rempt groei bacteriën
- Bevat amylase: suikerafbraak
Het gebit:
- Kauwen van voedsel
- Verankerd in bot door periodontale ligament
- Dentine vormt de basisvorm
o Glazuur bedekt kroon
o Cement bedekt wortel
- 20 melktanden- en kiezen
- 32 blijvende tanden en kiezen
2.2 Farynx (keelholte)
Voedsel via mondholte naar orofarynx (middelste deel keelholte) en laryngofarynx (loopt tot larynx =
strottenhoofd) naar oesophagus (slokdarm)
Functies:
- Gezamelijke doorgang voor voedsel, vloeistoffen en lucht
- Keelspieren duwen voedsel door de slokdarm naar de maag tijdens het slikken
3
, 2.3 Slokdarm
= verbinding tussen keelholten en maag
Anatomie
- Start bij farynx (keelholte)
- Achter trachea (luchtpijp)
- Door thorax
- In buikholte via opening hiatus oesophagus1
Functie:
- Transport voedsel, vloeistoffen en speeksel naar maag
- Verhinderen van terugvloei van maaginhoud naar slokdarm toe
Histologie
- Mucosa:
o meerlagig, niet verhoornd plaveiselepitheel met veel smijmklieren
o lamina propria = laag bindweefsel met bloed- en lymfevaten
o dunne muscularis mucosae
- Submucosa:
o weinig ontwikkelde laag bindweefsel met bloed- en lymfevaten en zenuwvezels
- Muscularis externa
o goed ontwikkelde circulaire & longitudinale spierlaag
o Bovenste 1/3de = dwarsgestreept skeletspierweefsel
o Onderste gedeelte = glad spierweefsel
o Middelste gedeelte = beide typen spierweefsel
- Serosa: GEEN
→ goed ontwikkelde muscularis → goede peristaltiek
Anatomie:
Thv bovenste vernauwing3 → muscularis = dikke laag spierweefsel
→ opent enkel tijdens het slikken
Thv vierde vernauwing4
→ normaal samengetrokken, voedselbrij niet van maag naar slokdarm
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper hannahjoris. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,49. Je zit daarna nergens aan vast.
