100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Doorlopende samenvatting Micronutriënten Nutrition 2.1 €5,99   In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Hogeschool Van Amsterdam (HvA)
  4.  
  5. Nutrition 2.1

Samenvatting

Doorlopende samenvatting Micronutriënten Nutrition 2.1

3 beoordelingen
 45 keer bekeken  3 aankopen
  • Vak
  • Nutrition 2.1
  • Instelling
  • Hogeschool Van Amsterdam (HvA)

Dit is het ingevulde document van de doorlopende samenvatting van de micronutriënten die wij moesten maken bij het werkcollege van Nutrition. Het is een tabel met de ADH, functies, deficiënties/toxiciteit effecten en voedingsmiddelen. Deze is gemaakt in het schooljaar 2021/2022, maar is ook te ge...

[Meer zien]

Voorbeeld 1 van de 6  pagina's

Document informatie

  • 4 april 2022
  • 6
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

  • micronutriënten
  • vitamines
  • mineralen
  • werkcollege
  • samenvatting

Geschreven voor

  • Hogeschool van Amsterdam (HvA)
  • Voeding En Diëtetiek
  • Nutrition 2.1
Alle documenten voor dit vak (15)

3  beoordelingen

review-writer-avatar

Door: selinadursun • 1 jaar geleden

review-writer-avatar

Door: isavandemerbel • 1 jaar geleden

review-writer-avatar

Door: myrnahassan1555 • 1 jaar geleden

Verkoper

avatar-seller
madelonx

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Voedingsstoffen ADH voedingsstoffen Functie(s) van de Gevolgen van te veel en/of Voedingsmiddelen Veel = 10% van de ADH.
volgens GR (zowel M/V) voedingsstof te weinig
Vit B1 0,1 mg / MJ -Onderdeel van co-enzym bij Deficiëntie: Groente : >0,03mg / 100 gram = >10% bij inname van
de reactie die -oorzaak: eten van ‘lege 250g groente
2000 kcal pyrodruivenzuur omzet in calorieën’ Sperziebonen, doperwten, boerenkool, groene kool,
Acetyl-CoA -beriberi rode kool, peultjes, pastinaak, spruitjes, tuinbonen,
1 MJ = 1000 KJ -TPP kan een carboxylgroep Toxiciteit: n.v.t. wortel, spinazie
1 kcal = 4,18 KJ er afhalen en omzetten in Brood(producten): >0,06/100 gram = >10% bij inname
0,239 kcal = 1 KJ CO2 van 140 gram brood
239 kcal = 1000 KJ Volkorenbrood (bruin = 0,08mg/100 en volkoren =
0,11mg/100), havermout, muesli, Brinta
ADH B1 = Aard./Graanproducten: >0,03mg / 100 gram = >10%
0,1 mg / 239 kcal bij inname van 240g
0,00042 / kcal Zilvervliesrijst, volkoren pasta, aardappelen met schil
ADH = 0,8 mg /2000 kcal (met schil =0,13mg/100, zonder = 0,05mg/100, zoete
aardappel (=0,13mg/100)
2500 kcal Vlees: >0,08mg per 100 gram = >10% bij inname van
ADH = 1,1 mg /2500 kcal 100 g
Varkensgehakt, rib- en lamskarbonade, runderlever,
varkensvlees
Zuivel: : >0,02mg / 100 gram = >10% bij inname van
300g melkproduct
Melk- en melkproducten (gemiddeld 0,04mg/100)
Vit B2 Mannen en vrouwen: 1,6 mg -belangrijk in Deficiëntie: ontsteking Melk (producten): halfvolle melk, (slag)roomijs, magere
Zwangere vrouwen: 1,9 mg citroenzuurcyclus, bèta- mond, huid, ogen, kwark, sojadrink, magere yoghurt
Bij borstvoeding: 1,7 mg oxidatie en maagdarmkanaal Vlees (waren): leverworst, gehakt, hamlap, kalfslever,
elektronentransportsysteem Toxiciteit: n.v.t. kiprollade, grillworst (kip)
(oxidatiereductie-reacties) Groente: avocado, champignons, snijbiet, spruitjes
Brood- en graanproducten: knäckebröd, Cracottes,
bladerdeeg, haverzemelen
Kaas 30+

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper madelonx. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 73314 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€5,99  3x  verkocht
  • (3)
  Kopen