Samenvatting
Samenvatting deel 19 Biochemie 2 (1044FBDFAR)
- Instelling
- Universiteit Antwerpen (UA)
Samenvatting gebaseerd op schema's van de metabolische pathways (volledig en duidelijk uitgeschreven), powerpoint en lessen
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 34 pagina's
Voorbeeld 4 van de 34 pagina's
In winkelwagen2 beoordelingen
Door: FarmaE123 • 1 maand geleden
Door: silkedecoene • 9 maanden geleden
Voorbeeld van de inhoud
Biochemie II: metabolismeDeel 19: Metabolisme van lipiden
1. Lipiden in het groter metabolisch plaatje
1.1 Lipiden bevatten een grote fysiologische rol
Fysiologische rol vetzuren
Brandstofmoleculen die geoxideerd kunnen worden om ATP te genereren
Opslag als triglyceriden
Bouwstenen van membraanlipiden (fosfolipiden, glycolipiden)
Veel eiwitten zijn gemodifieerd door covalent gebonden vetzuren target voor
membraantransport (zie hoofdstuk 6)
Afgeleiden van vetzuren dienen als hormonen en intracellulaire boodschappers (HFDST 15)
1.2 Vertering, mobilisatie en transport van lipiden hebben de
actie van lipoproteïnen nodig
Eigenschappen lipiden
Niet wateroplosbaar
Speciaal transport nodig:
- Lipiden worden gedragen in plasma lipoproteïnen in bloedplasma
- Lipoproteïnen = macromoleculaire complexen van specifieke carriereiwitten =
apolipoproteïnen en verschillende combinaties van lipiden
- Apolipoproteïnen zorgen voor transport van lipoproteïnen naar specifieke weefsel of
werven specifieke enzymen aan
Verschillende combinaties van lipiden en eiwitten produceren lipoproteïne partikels van
verschillende dichtheden
Vertering
De meeste voedingslipiden worden ingenomen in de vorm van triacylglycerolen (90% van alle
voedingslipiden)
Om verteerd en geabsorbeerd te worden, moeten lipiden worden omgezet van onoplosbare
macroscopische vetdeeltjes in fijn verdeelde microscopische micellen
1
,Galzouten:
Amfipatische moleculen die fungeren als detergenten
Zetten vetten om in gemengde micellen van galzouten en triacylglycerolen
In deze micellen zijn de triglyceriden beschikbaar voor lipasen (gesecreteerd door pancreas)
FA (vetzuren) en MAG (monoacylglycerolen) diffunderen in intestinale mucosa
Worden geconverteerd tot TAG en worden verpakt in chylomicronen (bevatten 85% TAG)
Reactie vertering van lipiden:
Reactie 1: omzetting van triacylglycerol (TAG) naar diacylglycerol (DAG)
darmlumen
Reactie 2: omzetting van diacylglycerol (DAG) naar monoacylglycerol (MAG)
darmlumen
Chylomicronen:
Bewegen terug in het intestinaal lumen
Worden verder vervoerd naar het lymfesysteem
Gaan van daar uit naar bloed transport naar spieren, vet en melkproducerende weefsels
Lipoproteïne lipase:
Extracellulair enzym
Herkennen apolipoproteïnen van chylomicronen
FA en glycerol wordt opgenomen door cellen in het weefsel waar ze nodig zijn via specifieke
transporters (zie HFDST 14)
2
, - Spierweefsel:
o FA en glycerol wordt geoxideerd voor energie
o FA 95%
o Glycerol 5%
- Vetweefsel:
o FA en glycerol worden opnieuw veresterd vorming triacylglycerol
o Worden opgeslagen als vetdruppels
- De lege chylomicronen keren terug naar de lever afbraak door lysosomen
Afbraak van lipiden in chylomicronen: lipoproteïn lipasen centracellulair:
Reactie 1: omzetting van triacylglycerol (TAG) naar diacylglycerol (DAG)
bloedbaan
3
, Reactie 2: omzetting van diacylglycerol (DAG) naar monoacylglycerol (MAG)
bloedbaan
Reactie 3: omzetting van monoacylglycerol (MAG) naar glycerol
bloedbaan
Transport
= Exogene pathway
Wanneer het dieet meer cholesterol en FA bevat dan nodig als brandstof of precursoren voor
andere moleculen gebruik van de exogene pathway
Overmaat aan FA wordt geabsorbeerd in de lever verpakking in VLDL’s (inhoud: 50% TAG)
VLDL’s:
Worden herkend door vetweefsel
TAG van VLDL’s worden afgebroken door lipoproteïnen tot FA en glycerol
FA en glycerol worden opgenomen door vetcellen in bepaald weefsel via specifieke
transporters:
- Worden opnieuw verersterd tot TAG
- Opslag als vetdruppels
Cholesterol
Door het verlies van TAG door de VLDL's worden deze omgezet in LDL's (inhoud: 10% TAG;
45% cholesterol)
LDL's vervoeren cholesterol naar weefsels van de lever, die LDL-receptoren bevatten die
bemiddelen bij de opname van LDL (en dus cholesterol opnemen)
Overtollige LDL's keren terug naar de lever recyclage (levercellen bevatten ook LDL-
receptoren)
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper LepageJ. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen