Overig
Oefenvragen SDEN 4 module 2 Versterkte Wijn
- Vak
- Instelling
40 oefenvragen en antwoorden ter voorbereiding op het module examen vinoloog van de wijnacademie. Versterkte wijnen; Port, Tokaj, Sherry, Madeira en andere
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
Verkoper
Volgen
rtoolen
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
Oefenvragen versterkte(zoete) wijn REST VAN
EUROPA
Ter voorbereiding op
Module 2
(gemaakt april 2022)
40 oefenvragen +
antwoorden
Port, Madeira, Sherry, Tokaji
en Marsala
, 1. Tot hoeveel % alcohol wordt een Oloroso Sherry versterkt?
a. 15%
b. 17%/18%
c. 19%/20%
2. Wat is waar over een Oloroso Sherry?
a. Een Oloroso Sherry is altijd voorzien van Florrijping
b. Een Oloroso Sherry is een voorbeeld van gemengde sherry
c. Een Oloroso Sherry heeft geen Florrijping door het hogere alcoholpercentage
3. Flor is een laag gistcellen dat zich in het sherry gebied van nature vormt op de wijn.
Wat doet “flor” met een wijn?
a. Dit zorgt ervoor dat er geen zuurstof bij de wijn komt en dat de wijn zowel licht
van kleur als fris van smaak blijft
b. Dit zorgt ervoor dat er zuurstof bij de wijn komt en dat er ontwikkelingstonen
terug te vinden zijn in zowel de geur als de smaak
c. Flor zorgt voor een hoger alcoholpercentage
4. Wat is de sherry variant met het hoogste gehalte aan suiker?
a. Cream
b. Manzanilla
c. Pedro Ximinez
5. Wat is de minimale rijpingsduur van sherry voordat hij mag worden verkocht?
a. 1 jaar
b. 2 jaar
c. 3 jaar
6. Wat betekent het woord “saca”?
a. De opvoeding van sherry gebeurt in een zogenaamde “saca”.
b. Saca is een type sherry
c. Het gedeelte van rijpende sherry dat uit de solera wordt gehaald om te worden
gebotteld, wordt saca genoemd.
7. Hoelang kan een geopende fles Manzanilla doorgaans bewaard worden?
a. maximaal 3 dagen
b. maximaal 3 weken
c. maximaal 3 maanden
8. Welke omschrijving past bij een Palo cortado?
a. Dit is een oude fino of manzanilla waarvan de florlaag is verdwenen
b. Dit is een vrij zeldzaam type sherry, dat qua karakter tussen amontillado en
oloroso in zit.
c. Een sherry zonder florrijping
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper rtoolen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,89. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 42738 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen