Samenvatting
Samenvatting Sportvoeding
- Instelling
- Hogeschool Gent (HoGent)
Samenvatting van 8 pagina's voor het vak Levenslang bewegen aan de HoGent (sv)
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
In winkelwagenVoorbeeld van de inhoud
Levenslang bewegen voor iedereen 2-sportvoedingSportvoedingsdriehoek
Topsporter
= dagelijks trainen, max 4 à 6u/dag
= prestaties op topniveau
Sportspecifieke voeding
eventueel sportsupplementen
Fanatieke (wedstrijd)sporter
= 3 à 7/week tr, max 2u/dag
Sportspecifieke voeding
Recreatieve sporter
= 2 à 3x/week tr, max 1,5u/dag
Basisvoeding
Meerwaarde sportvoeding
Als BRANDSTOF voor de spieren
Als BOUWSTOF voor de spieren
Voor een goede HYDRATATIE Om RECUPERATIE te bevorderen
Om PRESTATIE te bevorderen
Aantal verbrande calorieën is afhankelijk van
Soort sport
Duur
Intensiteit
Sporter
Deze gelden ook voor de energetische behoefte
Brandstofsystemen
Energie wordt uit onze voeding gehaald en beschikbaar gemaakt via een energierijkemolecule ATP
Aanlevering ATP op verschillende manieren:
Anaeroob & aeroob
Verschillende snelheid afhankelijk van de sport
Met of zonder bijproduct
Verschillende brandstoffen
De brandstoffen
KOOLHYDRATEN (4 kcal/gram)
Beperkte voorraad in het lichaam
VETTEN (9kal/gram)
Ruime voorraad in het lichaam
EIWITTEN (4 kcal/gram)
Vooral een bouwstof
ALCOHOL (7 kcal/gram)
Te vermijden (nevenwerkingen)
(Man met de hamer)
, Glycogeendepletie is een limiterende factor voor duurprestaties!
Koolhydratenvoorraden ongeveer na 45 à 60/90 min opgebruikt.
Symptomen:
Vermoeidheid
Slappe armen & benen
Daling concentratie
Minder zuivere techniek
Zwart voor de ogen
Bibberen
Sterretjes zien
Honger gevoel
Flauw vallen
Koolhydraten
=brandstof
Soorten:
MEERVOUDIGE “TRAGE” KOOLHYDRATEN
o ZETMEEL: aardappelen, volkoren rijst/pasta/granen, quinoa, peulvruchten,
o MALTODEXTRINE: maïszetmeel, professionele sportdranken
=>Tragere opname dan enkelvoudige koolhydraten
In VEZELRIJKE –“ONGERAFFINEERDE” VOEDING
TWEEVOUDIGE SUIKERS
o LACTOSE (melksuiker)=> soms darmproblemen bij sporters
o SACAHAROSE (tafelsuiker)
o MALTOSE (suiker in bier)
ENKELVOUDIGE “SNELLE” SUIKERS
o GLUCOSE, FRUCTOSE, GALACTOSE
o Druivensuiker, sportdranken, honing, fruit, confituur, frisdrank, ..
=>OPGELET met teveel fructose!
Fructose kan niet onmiddellijk als energiebron ingezet worden
Fructose wordt sneller omgezet in vetten
EERDER IN –“GERAFFINEERDE” VOEDING
Behoefte aan KH
Afhankelijk van:
Sporter vs niet-sporter
Trainingsniveau
Voor de inspanning:
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper louisedezutter. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen