Samenvatting

Samenvatting Menselijke Fysiologie Hoofdstuk 7 Spijsvertering

0 keer verkocht

Vak
Menselijke Fysiologie

Instelling
Vrije Universiteit Brussel (VUB)

Dit is een samenvatting van het zevende hoofdstuk van het vak Menselijke Fysiologie. Het gaat over de spijsvertering en alles van het gastro-intestinaal stelsel.

[Meer zien]

Voorbeeld 3 van de 27 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 14 juli 2022
Aantal pagina's 27
Geschreven in 2021/2022
Type Samenvatting

Volgen

lenebreyssens Lid sinds 3 jaar 4 documenten verkocht

€4,99

Ook beschikbaar in voordeelbundel v.a. €19,09

In winkelwagen

Opslaan

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Ook beschikbaar in voordeelbundel (1)

Samenvattingen van het vak Menselijke Fysiologie Hoofdstukken 1 t.e.m. 7

€ 32,43 € 19,09 7 items

1. Samenvatting - Samenvatting menselijke fysiologie hoofdstuk 1
2. Samenvatting - Samenvatting menselijke fysiologie hoofdstuk 2 cardiovasculair systeem
3. Samenvatting - Samenvatting menselijke fysiologie hoofdstuk 3 bloedstroming en controle bloeddruk
4. Samenvatting - Samenvatting menselijke fysiologie hoofdstuk 4 bloed
5. Samenvatting - Samenvatting menselijke fysiologie hoofdstuk 5 ademhaling
6. Samenvatting - Samenvatting menselijke fysiologie hoofdstuk 6 gasuitwisseling en transport van gasse...
7. Samenvatting - Samenvatting menselijke fysiologie hoofdstuk 7 spijsvertering
Meer zien

Spijsvertering

Gastro-intestinaal-kanaal
 Lange buis (9 m).
 Totale oppervlakte: grootte van een tennisbaan.
 Segmenten in lijn.
 Verplaats voedingsstoffen, water, elektrolyten.
 Voedsel = macronutriënten → benodigde spijsvertering, het GI-systeem gaat van de
macronutriënten micronutriënten maken zodat wij het kunnen gaan verteren.
 Maag verandert voedsel en vloeistoffen in maagbrij (chyme).

Het systeem werkt volgens een mass balance,
wat wil zeggen dat er heel veel voedsel en
vloeistof wordt vrijgegeven, maar dat dat in
dezelfde maten ook weer wordt opgenomen. Er
wordt per dag zo een 9L vloeistof opgenomen
door de voeding, door het aanmaken van
speeksel, gal en secreties van de maag, de
pancreas en de darmen. Er wordt ook zo een 9L
vloeistof verwijderd uit het GI-systeem door de
absorptie in de dunne en dikke darm en door de
excretie van uitwerpselen.

Onderdelen die we moeten kennen :

Anatomie van het spijsverteringsstelsel
 Mondholte met tong, tanden en speekselklieren.
 Farynx en esophagus (slokdarm).
 Maag :
- Fundus (koepel).
- Corpus (lichaam).
- Antrum (onderste gedeelte van de maag).
- Pylorus met pylorusklep (zodat we zelf kunnen bepalen hoeveel inhoud er naar de dunne
darm gaat).
 Dunne darm :

, - Duodenum (12-vingerige darm) → jejunum (nuchtere darm) → ileum (kronkeldarm).
 Accessoire-organen: pancreas, lever, galblaas (zij gaan uitscheidingen deponeren).
 Dikke darm: colon en rectum (endeldarm).
 Anus met externe anale sluitspier.
Mondholte
 Speekselklieren
- 1-1,5 L speeksel / 24 uur.
- Water voornamelijk, beetje slijm, immunoglobulines.
- Enzym: amylase (start splitsing KH).
- pH 6.7-7.5
- Bevochtigd het eten.
 Tong en tanden
- Mechanische storing (voedsel pletten).
- Tong helpt bij het kauwen.
- Voedsel wordt 'bestudeerd' door smaak- en temperatuursensoren.
De 3 speekselklieren.

Farynx en slokdarm
 Keelholte/farynx
- Onderlinge doorgang voor voedsel, vloeistoffen en lucht
- Betrokken bij slikreflex
 Esophagus (slokdarm):
- Leidt voedsel van mond naar maag
- +/- 25 cm lang; 2 cm breed
- Bovenste 1/3 skeletspierwanden; laatste 2/3 gladde spierwand
- 2 sluitspieren (sfincters) (boven en onder)

De slikreflex wordt geïnitieerd vanuit de medulla
oblongata. Er zijn ook een paar sensorische
zenuwen die erbij betrokken zijn, zoals de
glossofaryngale, de somatische motorneuronen en
autonomische neuronen.
Het voedseldeeltje wordt door de tong naar achter
in de keel geduwd en terwijl dit gebeurd zal het
zachte verhemelte naar boven komen en het
neusgedeelte afsluiten. De esophangale sfincter is
nog gesloten, maar zal openen als er voedsel
aankomt.

, De esofangale sfincter is hier open om het eten
door te laten. De epiglottis werd ook door het
eten naar beneden geduwd zodat het eten niet
naar de luchtpijp kan.

Het voedsel zit in de slokdarm en wordt door spiercontracties
naar beneden geduwd richting de maag.

Maag
 Tijdelijke opslag van voedsel
 Mechanische afbraak van voedsel
 Chemische afbraak van laesies (verbindingen tussen de nutriënten om het voedsel te verkleinen)
in voedsel door zuren en enzymen
 Productie van intrinsieke factor (noodzakelijk voor de opname van vitamine B12)
 Maagbrij
 Bescherming

Al de plooien die we in de maag zien noemen we rugae
en die hebben een bijzondere functie :
- Mogelijkheid tot uitzetting.
- Zorgen dat er meer oppervlakte is om
uitwisseling te doen van enzymen.

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.