Anatomie: Het
spijsverteringsstelsel
1. Inleiding
Histologie spijsverteringskanaal
Het spijsverteringskanaal bestaat uit grote lagen:
a) De mucosa
- Slijmvlies + lamina propria
- Plooien: oppervlak vergroten
- Villi of vlokken (dunne darm)
- Muscularis mucosa: smalle strook glad spierweefsel
b) De submucosa: Los bindweefsel, bevat bloedvaten + zenuwweefsel >
samentrekken glad spierweefsel
c) Muscularis externa: gladde spiercellen verdeeld op
- Binnenste laag: kringspieren
- Buitenste laag: lengtespieren
Doel peristaltiek
d) Serosa: membraan dat grootste deel van het spijsverteringskanaal bedekt
= viscerale peritoneum
Peristaltiek
De verplaatsing van het voedsel
Via zwaartekracht
Werking van de lengte- en kringspieren in de wand van de slokdarm, maag
en darmen
In één richting!
, 2. De mond
De speekselklieren
Geven speeksel in de mondholte af
3 grote paren
Nog veel meer kleinere speeksel- en slijmklieren overal in slijmvlies mond
Tongriempje = frenulum linguae
Speekselklieren produceren:
- Anderhalve liter speeksel per dag
Speeksel:
- Bevat enzym > amylase
- Functie: slikken vergemakkelijken en naar beneden glijden voedsel +
afbraak zetmeel
- Samenstelling: water (99.4%), mucinen (slijmstoffen), ionen, enzymen,
antistoffen (IgA)
- Wanneer? Continu (reflex) maar beïnvloedbaar
Speeksel en antistoffen
Mond = warm en vochtig milieu
Ideale voedingsbodem voor bacteriën en kiemen
De IgA en lysosomen regelen de bacteriële groei in de mond
Wanneer neemt de bacteriële groei toe?
Bij verminderde speekselproductie: uitdroging, bestraling, verzwakking
Wat is het gevolg?
Mondinfecties (mucositis)
Aantasting gebit en tandvlees
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper hb11. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.