Samenvatting
Toegepaste dieetleer 1 samenvatting H11
- Instelling
- Odisee Hogeschool (Odisee)
Toegepaste dieetleer 1 samenvatting H11 semester 1
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
HOOFDSTUK 11: Kaliumbeperkt dieetIndicaties en doelstelling
= Enkelvoudig, kwantitatief dieet bij dreigende of bestaande hyperkaliëmie
Normaal wordt de hoeveelheid kalium in bloed binnen nauwe grenzen gehouden doordat de nieren
het te veel uitscheiden.
Bij nierfunctiestoornissen hyperkaliëmie (>5mmol/l)
o Gevolgen: ernstige stoornissen in hartwerking (met uiteindelijk stilstand) + in de
werking van spieren en zenuwen
Indicaties
1. Chronische nierinsufficiëntie + acute niersufficiëntie vaak combinatiedieet (kalium, natrium,
eiwit, fosfaatbeperkt)
2. Hemodialyse (3x week in ziekenhuis) kunstniersysteem
3. CAPD continue ambulante peritoneale dialyse of CCPD continue cyclische peritoneale dialyse
4. Daarnaast kan hyperkaliëmie ook bij:
a. Weefselschade
b. Traumata
c. Ernstig ontregelde Diabetes mellitus (daling insuline)
d. Gebruik van ACE-inhibitoren
e. brandwonden
Doel: normaliseren van de kaliumwaarden in het plasma
Dieetkenmerken
Kalium
Kalium komt voor in (bijna) alle voedingsmiddelen. Een te kort komt dus zelden voor!
Gemiddelde dagelijks ingenomen hoeveelheid: 4000-6000mg/dag
Aanbevolen dagelijkse inname: 3000-4000mg/dag (=norm)
Kaliumrijke VM: verse aardappelen, melk, vlees & vis, graanproducten en verse groenten en fruit
(NADRUK OP VERS!!!!)
Bij kaliumbeperkt dieet dient inname beperkt te worden
De graad van beperking wordt bepaalt op basis van het serum kalium streefwaarde
<5mmol/l
o Wanneer serum kalium >5,5mmol/l: 2000-2400mg/dag
In aantal gevallen is een lichte beperking van 3000-4000 mg/ dag voldoende (norm, omdat
gemiddelde mens er vaak over zit)
Andere
Vaak onderdeel van een combinatiedieet bij bv. nierinsufficiëntie = natrium-, eiwit- vocht en
kaliumbeperkt dieet rekening houden met ALLE dieetkenmerken.
Voor alle VS waarvoor geen specifieke eis is geformuleerd richtlijnen gezonde voeding
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Focus op de essentie
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mariedeclercq1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,89. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 64419 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen