Samenvatting
Toegepaste dieetleer 1 samenvatting H7
- Instelling
- Odisee Hogeschool (Odisee)
Toegepaste dieetleer 1 samenvatting H7 semester 1
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
HOOFDSTUK 7: MKT-dieetBeschrijving en indicaties
Bij MLT-dieet de LCT (=long chain triglyceriden >12 C-atomen), aanwezig in de meeste
voedingsvetten in min of meerdere maten vervangen door de MKT (middenlangeketen triglyceriden
met middenlangeteken vetzuren 6,8 of 10 C-atomen)
MKT Komen van nature weinig voor in de voeding, wel in palmvetolie en kokosnootolie of
dieetproducten
De MKT gedragen zich zowel bij de vetering, absorptie en stofwisseling anders dan de LCT
Indicaties
MKT onmiddellijk gekoppeld aan albumine en naar bloed
Vertering, resorptie en transport verloopt gemakkelijker bij MKT’s
Indicaties
Voornaamste indicatie voor het MKT-dieet zijn stoornissen in de:
Vetvertering
Onvoldoende micelvorming:
o Bij lever- en galaandoeningen
o Normaal micelvorming nodig voor vetten wateroplosbaar te maken, voor MKT is dit
niet nodig
Zollinger-Ellisson Syndroom
o Overmatige HCl productie in de maag zorgt voor lage pH in dunne darm zorgt voor
inactiviteit van enzym lipase
Beschadiging van dunne darm slijmvlies
o Bv. Na darmresectie of voedselinfectie onvoldoende aanmaak lipase
Voordelen MKT
MKT’s moeten niet in micellen worden opgenomen (reeds wateroplosbaar)
hebben geen galzouten of lipase nodig voor de vetering
er moet geen gal- en pancreassap aangemaakt worden
Vetresorptie
Bv. Na dunne darm resectie, aantasting dunne darmslijmvlies (Crohn, glutenintolerantie of na
bestraling)
Bij vorming intestinale lipoproteïnen
Zeer zeldzaam!
Wanneer in de darm geen lipoproteïnen meer worden gemaakt (nodig voor vorming
chylomicronen)
MKT hebben geen cylomicronvorming nodig tijdens de vertering onmiddellijk opname in
bloed
Lymfevataandoeningen
Bv. Chylurie of chylothorax (verlies vethoudende lymfe in de urine/thorax)
Hoe meer gewone vetten men eet, hoe sneller de lymfestroom
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Focus op de essentie
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mariedeclercq1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 64419 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen