100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Biochemie leerjaar 2 tweede blok €5,99
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Hogeschool Arnhem En Nijmegen (HAN)
  4.  
  5. Biochemie

Samenvatting

Samenvatting Biochemie leerjaar 2 tweede blok
 0 keer verkocht
  • Vak
  • Biochemie
  • Instelling
  • Hogeschool Arnhem En Nijmegen (HAN)

In deze samenvattingen gaat het voornamelijk over aminozuren en eiwitten en de structuren hiervan. Alles wordt uitgebreid uitgelegd en op het einde van de samenvatting komen ook de berekeningen van de activeringsenergie en enzymkinetiek, Michaelis-Menten equation aanbod

Voorbeeld 2 van de 50  pagina's

Document informatie

  • 19 september 2022
  • 50
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

  • aantekeningen les
  • uitgebreid uitgelegd
  • samenvatting
  • veel gebruik gemaakt van plaatjes om het beter te begrijpen

Geschreven voor

  • Hogeschool Arnhem en Nijmegen (HAN)
  • Biologie En Medisch Laboratoriumonderzoek
  • Biochemie
Alle documenten voor dit vak (20)

Verkoper

avatar-seller
iris70

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Les 1 blok 2:

-Aminozuren-> Bouwstenen van eiwitten
>Opbouw:
*Centraal a-koolstof atoom
*Aminogroep
*Carboxyl zuur groep
*Zijketen
~




-Aminozuur-> nummering van C-atomen
>Organische stoffen-> 1 t/m 6
>Aminozuur-> tel vanaf alfba, beta, gamma, delta, epsilon
*Bij vertakking is het bijvoorbeeld betha 1 en betha 2
*




-Rond centraal alfa koolstof atoom zitten 4 verschillende groepen
>Giraliteit -> normale vorm en spiegelbeeld vorm
*Zijn niet identiek (behalve als de R een waterstof groep is (glycine))
-Veel moleculen zijn niet giraal, dus spiegelbeeld is niet hetzelfde
-Veel eigenschappen van veel drugs hangen af van de stereochemie
>Alle aminozuren in eiwitten zijn L-stereoisomeren
*L-stereoisomeren-> Wel zelfe basis bestandsdelen, maar anders geordend
*Stereoisomeren-> isomeren in de ruimte (moleculen zitten op een andere plek)
*N-antiomeren-> niet zelfde spiegelbeeld (wel zelfde bestandsdelen)
-Aminozuren-> zijn zwitterionen
>Kunnen voorkomen in een toestand waarin het zowel een positieve én negatieve lading
heeft
>




Made by: Iris Gülcher

, *Lage pH = alle groepen een + = nettolading +1
*Netraal = dipolair zweitterion = nettolading 0
*hoge pH = alle groepen heben protons gedoneerd = nettolading -1
-Ka-> zuurdissociatie constante
>Hoe sterker het zuur, hoe hoger de ka
>Hoe zwakker het zuur, hoe lager de ka
-pKa-> - log Ka
>Hoe lager de pKa, hoe sterker het zuur
>Hoe hoger de pKa, hoe lager het zuur
*




*Bij 1 is er een verandering van het carboxyl groep
*Bij 2 is er een verandering van de amino groep
-pKa1-> als 50% van de carboxyl groep hun protons hebben afgestaan (ongeveer pH 2)
-pKa2-> 50% van de aminogroep zijn protons hebben afgestaan (ongeveer pH 9/10)
>




-Aminozuren hebben een netto lading van 0 op een bepaald punt (pI (isoelektrisch punt))
>Zwitterionen overheersen bij pH-waarden tussen de pKa-waarden van de amino- en
carboxylgroepen
>Voor aminozuren zonder ioniseerbare zijketens, de Isoelectric Punt (equivalentiepunt, pI) is
>Op dit punt is de netto lading nul
*A is het minst oplosbaar in water
*AA migreert niet in elektrisch veld
>Formule van het isoelektrisch punt:
*



-Aminozuren-> Lading hangt af van de pH
>




Made by: Iris Gülcher

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper iris70. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 68175 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€5,99
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd