Volledige voedingskundige analyses, gemaakt met de bronnen verkregen uit de handleiding en informatie uit de lessen/hoorcolleges. Hiermee kun je goed leren voor de kennistoets/tentamens en beschik je over meer dan voldoende informatie.
Uitwerking voedingskundige analyse
Literatuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord Nutriënt: Alcohol
vinden?
Wat is de functie, waar is het voor? Understanding Nutrition, Er zijn voordelen van het gebruik van kleine hoeveelheden alcohol,
Wat is de chemische structuur?
Highlight 7 maar dat weegt niet op tegen de nadelen.
Bijlage c Alcohol heeft een hydroxyl groep (OH).
Molecuulformule: C2 H5 OH Ethanol
Alcoholen hebben een grote invloed op het lichaam. Dit omdat ze vet
oplosbaar zijn. Ze kunnen gemakkelijk de vetten uit de celmembraan
oplossen, dit zorgt ervoor dat alcohol snel de cel in kan. Doordat
alcohol binnen in de cel komt vernietigt alcohol de structuur in de cel
en hierdoor de cel doden.
De meeste alcoholen zijn hierdoor met een kleine hoeveelheid al giftig
omdat ze de cellen doden. Ze zijn nuttig als huidontsmetting.
Ethanol is minder giftig dan de andere alcoholen.
Alcohol is een drug, dit wil zeggen dat het een stof is die
lichaamsfuncties wijzigt.
Maximaal 2 drankjes per dag voor mannen en 1 drankje per dag voor
vrouwen.
De hoeveelheid die een persoon veilig kan drinken is individueel
anders. Het is afhankelijk van genetica, gezondheid, geslacht,
lichaamssamenstelling, leeftijd en familiegeschiedenis.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper feddeidebetting. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
