Samenvatting
Algemene Biochemie samenvatting Biomedische Wetenschappen UGent
- Instelling
- Universiteit Gent (UGent)
Samenvatting Algemene Biochemie tweede jaar Biomedische Wetenschappen Gent Universiteit
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 44 pagina's
Voorbeeld 4 van de 44 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Algemene BiochemieHoofdstuk 1:
,Hoofdstuk 2:
- Vanderwalsradius: optimale afstand voor interactie tussen 2 atomen
- N-H, O-H en S-H: waterstofbrugdonoren, N, O, S: waterstofbrugacceptor
- Niet-covalente interacties: waterstofbinding, ionaire bindingen, vanderwaalskrachten, hydrofobe interacties
- Ionaire interacties: tussen 2 geladen groepen of atomen bv: COO- en NH3+
- Vanderwaalskrachten: zwakke interacties tussen permanent of geinduceerde dipolen, 3 types:
• Dipool-dipool interacties: tussen moleculen die elektronegatieve atomen bevatten.
• Dipoolgeïnduceerde dipoolinteracties: permanente dipool zal een dipool induceren in en nabije
molecule doordat de verdeling van de elektronen verstoord wordt.
• Geïnduceerde dipool-geïnduceerde dipoolinteracties: Beweging van elektronen in nabije niet-polaire
moleculen veroorzaakt een tijdelijk ladingverstoring in naburige moleculen.
- Glucose sterk oplosbaar in water, 5mM in bloed
- Polair molecule = dipoolmoment in de molecule
- Hidrofoob effect: het zich afsluiten van een waterige oplossing door apolaire stoffen
- Amfifiel: Moleculen die zowel hydrofobe als hydrofiele gedeeltes bevatten
- Micellen: deeltjes die een gesolvateerd oppervlak hebben en een hydrofobe kern
- pH bloed: 7,4
- Hoe hoger Ka (hoe lager pKa) hoe meer neiging van het zuur om te gaan dissociëren en een proton af te
geven aan water.
- Equivalentiepunt: moment dat de helft van de protonen gedisocieerd zijn en dus [HA]=[A -]
- ! De pK van een zuur of base is de pH waarbij het zuur in evenwicht is met zijn geconjugeerde base
Hoofdstuk 3: Aminozuren !
- ! aminozuren ingebouw in eiwitkweten allemaal α aminozuren: aminofunctie (-NH2) en carboxylgroep (-
COOH) op α koolstof atoom uitgezonderd proline
- Basis structuur van een aminozuur (1):
,- Aminozuren zijn amfolieten: kunnen zowel een proton opnemen en een proton afgeven
- Op pH = 7,4 aminogroup geprotoneerd (NH3) en carboxylgroep in geconjugeerde base vorm (carboxylaat:
COO-) (2)
- Zwitterion: moleculen die geladen groepen met tegengestelde polariteit dragen maar globaal gezien
neutraal zijn.
1. Hydrofobe aminozuren
, ! F, W, Y = Aromatische aminozuren
- Hoewel methionine (M, een -S-groep) en tryptofaan (W, een -NH-groep) hebben die H-bruggen kunnen
aangaan zijn de zijkettens globaal apolair.
- ! Proline uniek: amino functie covalent gevonden aan zijketten = secundair aminozuur
- ! Hydrofobe aminozuren zelden betrokken in chemische reacties want geen reactive functionele groepen in
hun zijketen.
2. Polaire, ongeladen aminozuren
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper michelleescobarcarballo. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 48298 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen