Deze samenvatting is gebaseerd op de hoorcolleges en de slides. De samenvatting bevat duidelijke instructies over de methoden om tabellen en oefeningen uit te werken.
Operations management
= Hoe organiseer je de operaties binnen je bedrijf. Gebeurt sowieso via samenwerkingen want je kan
niet alles alleen (met andere afdelingen en externe partijen zoals: leveranciers, klanten,
transportbedrijven,… )
Dient een weerspiegeling te zijn van de bedrijfsstrategie.
Hoofdstuk 1: Introductie supply chain & operations management
Supply chain = keten van ruw product tot bij de eindconsument. = heel netwerk.
Ruwe materialen eindproduct distributie tot verkoop
Supply chain netwerk =
Leveranciers
Productiecentra
Magazijnen
Opslaan van producten net na productie: magazijn vs. silo en tank
Distributiecentra
Lokaal of regionaal transportknooppunt (soms ook productiefaciliteit), van massa naar
verpakt in gevraagde hoeveelheid, eventueel gepersonaliseerd met logo bv.
Verkooppunten
Groothandel, detailhandel, directe verkoop
Materialen verhandeld via de supply chain:
Grondstoffen
Half afgewerkte producten
*Kunnen op zich ook eindproducten zijn maar in een bepaalde context zijn ze dat niet: vb.
motor die verder verwerkt zal worden in een wagen.
*’Alles wat rondslingert’: in transit, in de machine,…
Eindproducten
MRO-artikelen:
o Maintenance: onderhoud, vb. keerborstel.
o Repair: reserve-onderdelen: vraag ernaar is heel onvoorspelbaar en dringend!
onderzoeken hoe je dit best beheert!
o Operating: gereedschap: vb. hamer, ladder.
Supply chain management =
Design, ontwikkeling, optimalisatie en management van de interne en externe componenten van de
supply chain consistent met de objectieven en strategieën van het bedrijf.
, ‘Orchestrated’ supply chain =
= Wanneer de onderneming geen eigen productiefaciliteiten bezit (outsourcen) en het supply chain
management dus louter bestaat uit het coördineren van de supply chain. (vb. Li & Fung)
SCOR: Supply Chain Operations Reference model =
Diagnostische tool voor supply chain management.
Door de Supply Chain Council
Versie 12
Onderscheid hoofdprocessen in supply chain management:
o Source
= Zorgen dat je aan producten en mensen geraakt.
o Make
= Met je bronnen tot je eindproduct komen.
Materiaalstroom
o Deliver
= Product tot bij de klant brengen.
o Return
= Terugkrijgen wat je te veel in de markt gebracht hebt. (vb. Lego neemt terug van
Colruyt, of defect product ≠ recyclage!)
het geheel goed plannen, balanceren V&A = !! (informatie- en coördinatiestroom)
KPI: ‘Performance attributes’ en bijhorende meetschalen/metrieken.
o Bij elke metriek hoort een objectief. (vb. 90%)
In slechts enkele excelleren, anders te duur.
Reliability = betrouwbaarheid bij opleveren = service level dat klant
ervaart. (in de juiste conditie, verpakking, met juiste documenten
aan de juiste klant)
Level 1 metriek = perfect order fulfilment.
o Goederen op tijd (vb. objectief: 90%)
o Bestelling volledig
o Beschikbaarheid product in winkel
Responsiveness = snelheid waarmee men aan vraag kan voldoen.
Level 1 metriek = order fulfilment cycle time
o Vb. objectief: 1 dag (hou je belofte!!)
Cost effectiveness = Operationele kost vooraleer men goederen kan
verkopen. (vb. niet onder kostprijs verkopen!) aankoopkost,
productiekost, distributiekost, overhead kost
Lagere prijs bij schaalvoordeel op voorwaarde dat de goederen
verkocht geraken!
Level 1 metriek: cost of goods sold, SCM cost
Asset efficiency = Optimaal & efficiënt gebruik van middelen. (vb.
geen bergen voorraad)
o Geld
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper TEWbedrijfskundeUA. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.
