Dit is een samenvatting van het vak Retail Marketing in het derde jaar marketing/ bedrijfsmanagement aan de Arteveldehogeschool. De lessen werden gegeven door docente Pauline Steelandt in academiejaar .
,5.1. The gap .................................................................................................................................. 44
3 typen consumenten in duurzaamheid ....................................................................................... 44
4 grenzen voor eco-considerers .................................................................................................... 44
4 oplossingen ................................................................................................................................. 44
5.2. Foodwaste ............................................................................................................................. 46
Verpakking ..................................................................................................................................... 46
Nudging ......................................................................................................................................... 46
5.3. Campagnes ............................................................................................................................ 47
CASE Delhaize 2023 ....................................................................................................................... 48
2
,1. RETAIL LANDSCHAP
1.1. Concept
Retailing = alle activiteiten van bedrijven en organisaties die zich richten tot het direct leveren van
goederen, diensten en informatie aan consumenten. De consumenten betalen dit met hun netto-
inkomen.
2 belangrijke factoren: het moet gaat om het leveren naar de EINDconsument en het netto-
inkomen
Voorbeelden van Retail:
- Mercadona: grote Spaanse supermarkt
- Walmart: Grootste retailer ter wereld (ze hebben veel verschillende namen in verschillende landen)
- Bol.com
- Hello Fresh
Danone & ISPC zijn geen retail!
> Ze verkopen niet naar eindconsumenten, maar naar bedrijven/ leveranciers/ producenten
Is horeca retail?
> NEE, het gaat meert over een dienstverlening en het is geen detailhandel
> Maar soms is het moeilijk of er iets retail is of niet (grens vervaagd)
In een schema:
Producenten kunnen rechtstreeks verkopen aan de retailer OF via
een groothandelaar (wholesaler)
Retailer kan kiezen uit verschillende kanalen: fysiek, online of
omnichannel
Voorbeelden van Fysieke kanalen > Primark, Aldi
Online kanalen > Bol.com, Zalando
Omni kanalen > Coolblue
Dia kan via deze diverse kanalen verkopen aan de eindconsument
Wat is een omnichannel strategy?
3
, = verkopen van fysieke producten in fysieke winkels EN digitale kanalen
○ Online shopgedrag is voornamelijk voor : kijken of er iets instore is, online shoppen
maar kiezen voor een instore pick-up, online bestellen met same day delivery….
• Afzet van consumptieve goederen
• Kleding of voeding
Alle detailhandels zijn retailers, maar niet alle retailers zijn detailhandels.
Retail marketing is een spel van vraag en aanbod:
Het wil meer mensen doen consumeren en meer vraag creëren (V<A)
V: Afnemers (Buyer) A: Toeleveranciers (Seller)
1.2. Supply chain
Bedrijfskolom = supply chain
De opeenvolgende stappen die een product doormaakt,
voordat het bij de klant is.
Toegevoegde waarde: Elk bedrijf voegt waarde toe aan
het product
Twee stromen:
1. Goederenstroom
2. Geldstroom (komt van de consument en bepaald de
toegevoegde waarde)
Recyclage > tweede kortere bedrijfskolom
Bewegingen in de supply chain
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper dominikadudek. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,99. Je zit daarna nergens aan vast.
