Hoofdstuk 1: structuur van aminozuren,
peptiden en eiwitten
De levensloop van eiwitten:
- er zijn eiwitten die noodzakelijk voor het
functioneren van de cel
stappen:
1. DNA wordt afgeschreven tot mRNA (=
transcriptie) in de nucleus
→ gaat ervoor zorgen dat DNA wordt afgeschreven naar een boodschapper
2. mRNA wordt vertaald naar een eiwit (= translatie, vertaling) in het cytoplasma door
aaneenschakeling van aminozuren
→ eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren (bouwstenen)
3. oude eiwitten worden terug afgebroken tot herbruikbare aminozuren (= degradatie)
4. halfwaardetijd van eiwitten = tijd nodig om de helft van een bepaald eiwit te
vervangen in een cel ( structuur versus signaaleiwit)
structuureiwitten signaaleiwitten
→ hebben een lange halfwaardetijd, ⇒ moeten signalen doorgeven naar de
want eiwitten zijn van belang voor de groei van cellen, reactie van cellen
structuur van de cel (mogen dus niet → kunnen een korte halfwaardetijd
zomaar snel verdwijnen) hebben, want bepaalde signalisaties
mogen maar kort plaatsgrijpen
Structuur van een aminozuur:
aminozuren ⇒ basisstructuur van een eiwit, kleinste element dat er is
peptideketen = aaneenschakeling van aminozuren
opbouw aminozuur (algemene structuur herkennen en kunnen tekenen):
- centraal 1 koolstofatoom is verbonden aan
- 1 zwakke COOH-groep = carbonzuur (carboxyl group)
- 1 zwak-basische NH2 = amine (amino group)
→ komt voor bij 19/20 aminozuren (uitzondering =
proline heeft een iminiogroep NH)
- 1 variabel deel ( ‘R’)
→ gaat de aminozuuridentiteit bepaald
- waterstof (H)
structuur van aminozuur bij pH 7:
- centraal 1 koolstofatoom is verbonden aan:
- 1 variabel deel (‘R’) = restgroep (bepaald welk
aminozuur het is en kan pos of neg geladen zijn)
- 1 waterstof (H)
- 1 ammonium group = +H3N
→ een positief geladen groep (proton opnemen) die voorkomt bij
19/20 aminozuren (uitzondering van proline die blijft een iminiogroep)
- 1 carboxylate group = COO-
→ negatief geladen groep (1 proton afgesplitst) van carbonzuur
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mmatth. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
