Samenvatting
Samenvatting Hoofdstuk 6 biochemie: Koolhydraat metabolisme ()
- Vak
- Biochemie
- Instelling
- Universiteit Antwerpen (UA)
Hoofdstuk 6 biochemie, Koolhydraat metabolisme, werd samengevat op basis van theorieslides en lesnotities.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 13 pagina's
Voorbeeld 2 van de 13 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Hoofdstuk 6: KoolhydraatmetabolismeSoorten koolhydraten:
1. Monosachariden
2. Disachariden
3. Polysachariden
⇒ Er bestaan geen goede of slechte koolhydraten !!!
→ komen in verschillende types voedsel + in verschillende verhoudingen voor
1. Monosachariden
Moleculen waaruit we grotendeels onze energie gaan halen: hexosen
- fructose
- glucose
- galactose
tekeningen kunnen herkennen!
Naamgeving hexosen
, 2. Disachariden
Lactose
= Glucose + Galactose (komt voor in
melkproducten)
Wordt afgebroken door lactase tot
individuele suikermoleculen
Sucrose
= Glucose + Fructose (klassieke tafelsuiker)
Wordt afgebroken door sucrase
Maltose
= Glucose + Glucose (afbraakproduct
zetmeel in darm)
Wordt afgebroken door maltase
3. Polysachariden
= lange ketens van aaneengeschakelde monosachariden
Zetmeel (planten)
→ Mix van lineaire en complex
vertakte ketens van glucosemoleculen
Amylose = lineaire ketens van glucose
Amylopectine = vertakte ketens van glucose
Glycogeen (dieren)
→ Vertakte ketens van
glucosemoleculen
Opslag van glucose in dierlijke cellen
Glucose concentratie in het bloed
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mmatth. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,29. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 53068 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen