In deze samenvatting van Mycologie vind je alle geziene leerstof terug (ook extra notities van tijdens de les) en een duidelijk overzicht van al de te kennen mycosen en de verwekkers (met afbeeldingen die te herkennen zijn)
SAMENVATTING MYCOLOGIE
Hoofdstuk 1
Begrippen:
• Fungi = alle eukaryote, sporenvormende organismen zonder chlorofyl, die zich geslachtelijk en/of
ongeslachtelijk kunnen vermenigvuldigen (schimmels en gisten)
• Mycologie = de studie van de fungi
• Mycologen= wetenschappers die de fungi bestuderen
• Mycotoxologie= studie van de toxines en hun effecten
• Mycose = ziekte veroorzaakt door fungi
Fungi
• Eukaryoten (alle celorganellen zijn aanwezig)
• Sporenvormend (voor vermenigvuldiging + belangrijk bij identificatie)
• Voortplanting:
o Geslachtelijk: als de omstandigheden verslechteren zal de fungus aan meiose doen. Er kunnen 4
haploïde nakomelingen worden geproduceerd (2 haploïden kunnen samensmelten)
o Ongeslachtelijk: de nakomelingen zijn door mitose identiek aan de moedercel
Voorkomen:
• Vaak land-organismen (onder de grond), zeer soms in water
• Vochtige omgeving
• Juiste temperatuur
• Waar organische nutriënten aanwezig zijn
o Fungi spelen een belangrijke rol in de nutriëntencyclus (recycleren van dood materiaal)
• Soms symbionten (samenleven)
o Mycorrhizae = symbiose tussen de wortels van planten onder de grond en schimmelnetwerk
o Lichenen (korstmossen) = symbiose tussen algen en schimmel
▪ Pioneersoort: 1e organisme voor nieuw ecosysteem
• Vaak pathogeen voor plant en dier (soms ook ziekte door toxine productie)
o Aflatoxine (door aspargillus): wordt vaak mee opgenomen in het lichaam samen met voedsel, het
toxine zal door de lever moeten worden afgebroken waardoor te veel toxine kan leiden tot
leverkanker
o Ergot alkaloids (door claviceps): wordt gebruikt als een bestanddeel van LSD, dit toxine kan naar de
hersenen gaan en zorgen voor hallucinaties maar ook de bloedvaten aantasten
Belang van fungi:
• Belangrijke rol in de afbraak van dode organismen / dood organisch materiaal
o Omzetten van organische materialen tot anorganische componenten = mineralisatie
o Belangrijke nutriënten worden terug beschikbaar gesteld voor levende organismen
• Industriele fermentaties
o Maken van brood / bier / wijn
o Steroïden / antibiotica en andere geneesmiddelen
• Research
o Soms voldoen de prokaryote moddelen niet meer waardoor men genoodzaakt is om te testen op
een eukaryoot organisme. Vaak wordt bakkersgist gebruikt (saccharomyces)
Structuur:
• Thallus = het lichaam van de fungus
• dikke celwand opgebouwd uit chitine
• alle celorganellen zijn aanwezig inclusief chromosomen
, Gist
• ééncellig
• ongeslachtelijke vermenigvuldiging dmv knopvorming
• geslachtelijke voortplanting via sporen (productie van
haploïde cellen)
Elke dochtercel kan uitgroeien tot een volwaardige gistcel
OPM: gistcellen zijn groter dan bacteriën en kleuren naar een gram +
uitzicht
Schimmel
• meercellig
• lange vertakte filamenten opgebouwd uit hyfen
• coenocytisch (geen septa): er is geen scheiding tussen de
hyfen, lijkt een groot cytoplasma
• septa = scheiding tussen de hyfen met poriën voor
communicatie en het doorgeven van moleculen
Dimorfisme = de fungi kunnen twee mogelijke vormen aannemen afhankelijk van de omstandigheden (gist /
schimmel)
• vaak door temperatuursveranderingen
• Van gistvorm (Y yeast) naar schimmelvorm (M molt) = YM shift
• Dieren: gistvorm in de gastheer en schimmel buiten (bv candida)
• Planten: schimmel in gastheer en gist buiten
Voeding en Metabolisme
• Meestal Saprofyt
o = organismen die leven van dood materiaal
o Secretie van hydrolytische enzymen
▪ Materialen extracellulair afbreken omdat ze anders niet door de dikke celwand passen. Als
ze klein genoeg zijn, worden ze door kleine poriën opgenomen
• Chemoorganoheterotrofen (= energiebron uit oxidatie en reductie van organische componenten)
• Meestal aeroob
o Aeroob: voorkomen aan buitenkant van het lichaam, voeden met keratine van de huid)
o Sommige facultatief anaeroob (fermentatie)
o Obligaat anaëroob (in de koe)
Voortplanting
Ongeslachtelijk Geslachtelijk:
• Splitsing: cel splitst in twee evengrote Versmelting van compatibele kernen gevolgd door
dochtercellen vorming van geslachtelijke sporen:
• Knopvorming: dochtercel snoert zich af van • zygosporen
moedercel en is vaak kleiner • ascosporen
• sporenvorming • basidiosporen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Dorien2022. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
