100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
samenvatting biomoleculen €5,49
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen (Artesis)
  4.  
  5. Biomedische Laboratoriumtechnologie
  6.  
  7. Biochemie

Samenvatting

samenvatting biomoleculen
 18 keer bekeken  0 keer verkocht

in de hoorcolleges is een powerpointpresentatie gebruikt. Dit is een samenvatting van deze presentatie. het vak werd gegeven door meneer Raes

Voorbeeld 4 van de 41  pagina's

Document informatie

  • 17 januari 2023
  • 41
  • 2022/2023
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (15)

Verkoper

avatar-seller
Liesje27

Voorbeeld van de inhoud

Biomoleculen
Opfrissing organische chemie
 Belangrijkste atomen: C,H,N,O,P,S
 Alkanen, alkenen en alkynen
 Verzadigt en onverzadigt

C-atoom
 1C: 4 bindingen: sp3 orbitalen
 2C atomen in newman
o Staggerd = laagste energie, minste hinder
o Eclipsed= hoogste energie, meeste hinder
 Conformeren
o Stoelvorm: alle 6 loodrecht op ring, lagere energie
o Bootvorm: een hoek van stoel omhoog, hogere energie





 Cis en trans
o Cis
 Axiaal- axiaal
 Equatoriaal-equatoriaal
o Trans
 Axiaal-equatoriaal
o Isomeren kunnen niet van cis naar trans zonder binden te verbreken
 Equatoriaal
o Evenwijdig met een zijde van de molecule
 Axiaal
o Loodrecht op molecule


Gesubstitueerde cycloalkanen
 Indien 1 substituent: equatoriaal meest gunstig
 Grotere groepen: altijd equatoriaal
 Streven om zo veel mogelijk equatoriaal te plaatsen

,Fisher projectie
 Horizontale lijnen = uit blad
 Verticale lijnen = in blad
 AKA= asymmetrisch koolstof atoom, draagt 4 verschillende groepen
 Koolstofketen verticaal met meest geoxideerde koolstof naar boven
 Enantiomeren= spiegelbeelden van elkaar

,Koolhydraten
Algemeen
 Koolhydraat =sacharide= suiker= glycicde=glucide
 Carbonylverbinding ( aldehyden en ketonen) met verschillende hydroxylgroepen
 Algemene formule: Cn(H2O)n met n gaande van 1 tot 7
 Functies
o Energiereserve
o Brandstof
o Metabolisch intermediair
 Naam van suiker: -OSE
 Glucose
o Meest voorkomend in natuur
o Druivensuiker
o In bloed van gewervelden getransporteerd om als energiebron te worden gebruikt in
cellen
o In bepaalde organen opgeslagen worden (spieren en lever)
 Zetmeel
o Belangrijk maar niet essentieel voedselbestanddeel
o Wordt afgebroken tot monosachariden die worden opgenomen
o Opslag van glucose van planten


Onderverdeling
Monosachariden
= enkelvoudige suiker
 Kleinste eenheid die eigenschap van suiker heeft
 Triosen = 3C
 Tetrosen = 4C
 Pentosen =5C
 Hexosen = 6C
 Bv: glucose en fructose

Oligoscachariden
= samengestelde suiker
 2 tot 10 monosachariden
 Kunnen door hydrolyse weer gesplitst worden
 Disachariden = 2 monosachariden
o Belangrijkste groep die in voedinsgmiddelen voorkomt
 Bv: sacharose, Lactose en Maltose

Polysachariden
 Zeer groot aantal monosachariden = polymeer
 Verteerbaar en niet verteerbaar
 Bv: zetmeel, cellulose

, Monosachariden
Indeling en nomenclatuur
 Polyhydroxyaldehyden en polyhydroxyketonen
 Enkelvoudige suikers
o Niet meer verder te splitsen door hydrolyse
 Polyfunctionele binding
o Meerdere functionele groepen
 = gedeelde van molecule dat verantwoordelijk is voor reactie
o Belangrijkste groep:
 Aldehyde
 Keton
 Alcohol
 Eenvoudigste binding: glyceraldehyde
 Elk molecule heeft minstens
o 1 AKA
o 2 hydroxyl
o 1 carbonyl
 Bv: glucose en fructose
 Aldose: bevat aldehyde-functie
o 4C: aldotetrose
o 5C: aldopentose
o 6C: aldohexose
o 7C: aldoheptose
o 8C: aldooctose
 Ketose: bevat ketonfunctie
o 4C: ketotetrose
o 5C: ketopentose
o 6C: ketohexose
o 7C: ketoheptose
o 8C: ketooctose


Stereochemie
Fisherporjectie
 Vooral bij suikers
 Hoofdketen= verticaal
 Hoofdfunctie (aldehyde of keton)= bovenaan
 R-draaiing: van hoogste naar laagste prioriteit = wijzerzin
o D stereo-isomeer
 S-draaiing: van hoogste naar laagste prioritiet: tegenwijzerzin
o L stereo-isomeer
 Prioriteit?
o Hoogste atoomnummer
o Hoogste massa van groep
 Naamgeving

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Liesje27. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€5,49
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd