100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
volledige samenvatting microbiologie (geslaagd in 1e zit!) €10,39
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Hogeschool Gent (HoGent)
  4.  
  5. Voedings- En Dieetkunde
  6.  
  7. Algemene Microbiologie

Samenvatting

volledige samenvatting microbiologie (geslaagd in 1e zit!)
 3 keer verkocht

Alle hoofdstukken worden hierin behandeld. Goed ter vervanging van het boek en de powerpoints. Inclusief afbeeldingen en duidelijke uitleg. Het bevat Bacteriologie en Virologie. Deze samenvatting is voldoende om in te studeren voor het examen en ruim te slagen.

Voorbeeld 4 van de 38  pagina's

Document informatie

  • 22 januari 2023
  • 38
  • 2022/2023
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (1)

Verkoper

avatar-seller
charlottemonballiu

Voorbeeld van de inhoud

Microbiologie 1

Hoofdstuk 1: Wat is microbiologie

1.2 Indeling van organismen

1.2.1 Meercellige organismen

Eukaryote cel
 10-100 micrometer
 Macro:
 Dieren, planten
 Helminthes (worm), arthropoda (geleedpotigen, ongewervelden)
 Micro:
 Fungi
 Algen

1.2.2 Eéncellige organismen

Prokatyote cel
 Zonder duidelijke kernstructuur (DNA vrij in cytoplasma)
 0,2-10 micrometer
 Celwand -> stug, met peptidoglycaan
 Bacteriën

Eukaryote eencelligen
 Protozoa
 Sporozoa (geen voortbewegingsstructuur)
 Flagellata
 Amoeben (pseudopodiën/ schijnvoetjes)

 Gisten
 Candida albicans: commensaal, soms pathogeen (spruw, diepe mycose)
 Cryptococcus neoformans: duivenmelkersziekte




1.2.3 Virussen

 Geen cellen
 Infecterende deeltjes -> bevatten nucleïnezuur (RNA of DNA) -> dringen gastheercel binnen -> dwingen tot
productie van het viraal nucleïnezuur en eiwitmantel
 Kan enkel vermenigvuldigen in een gastheercel
 40-80 nm




1.3 Belang van MO

,1.3.1 Negatieve rol

MO talrijker dan eender welk ander organisme (als commensaal of parasiet)
 Beperkte voedingsvereisten (soms zelf anaëroob)
 Makkelijk nieuwe genetische info maken
 Goed aanpassen aan nieuwe omgeving/omstandigheden

 Voedselbederf
 Penicillium (brood, confituur)
 MZB in melk: zure melk
 Clostridium botulinum (blik of bokalen)

 Infectieziekten
 Bacteriën: salmonellose, tbc, meningitis, kinkhoest
 Virus: griep, hepatitis, AIDS, polio
 Fungi: atleetvoet, aspergillose, spruw

 Voedselvergiftiging
 Parasieten in veestapel: leverbot
 Schimmel op graangewassen: Claviceps purpurea

 Allergie

Vb:
 Vleesetende bacterie: streptococcus pyogenes
 Brandwonde: pseudomonas
 MRSA: Staphylococcus aureus

1.3.2 Positieve rol

 Veredeling primaire landbouwproducten
 Agrobacterium tumefaciens: genetisch gemodificeerde graangewassen

 Fermentaties
 Saccharomyces cerevisiae: gist -> brood (aëroob -> CO2) , wijn,bier (anaëroob -> ethanol)
 MZB

 Vorming azijn -> na vorming ethanol door azijnzuurbacteriën
 Schimmelkazen -> opp. En inwendig geënt met schimmelcultuur
 Penicillium roquefortii, Penicillium camembertii

 Biotechnologie
 Productie AB
 Productie eiwitten
 Vaccins
 Enzymes
 Antilichamen

 Drankindustrie
 Fructose -> frisdrank (door MO die graanzetmeel afbreken)
 Aspartaam -> kunstmatige zoetstof
 Citroenzuur -> smaak en pittigheid in frisdrank (industrieel m.b.v fungus)
 Probiotica
 Verwerken afval
 Reinigen afvalwaters
 Olie bestrijding op zee
BACTERIOLOGIE

,Hoofdstuk 2: De bacterie

2.3 Structuur van de bacterie




1. Bacteriële wand of peptidoglycaan of celwand
2. Celmembraan of plasmamembraan
3. Cytoplasma of celsap
4. Plasmiden
5. Kernmateriaal of DNA

2.3.1 Bacteriële wand of peptidoglycaan

 Stevigheid en vorm celwand
 Selectieve doorlaatbaarheid
 Vormt substraat voor kleuring

= vlechtwerk aminosuikers waarop peptiden zitten
 Aminosuikers:
 N-acetylmuraminezuur (NAM)
 N-acetylglucosamine (NAG)

Gram positieve celwand:
 Enkele celmembraan
 Meerlagig peptidoglycaan (30 lagen)
 PAARS

Gram negatieve celwand
 Dubbel celmembraan
 1 laag peptidoglycaan
 Dubbel of drielagige celwand
 ROOD
 Op peptidoglycaan
 Buitenkant: buitenmembraan met poriën
 Tussen peptidoglycaan en buitenmembraan: periplasmatische ruimte

, Belang bacteriële celwand:

Vorm en stevigheid:




Gram- kleuring:
Bacteriën onderscheiden op basis van kleur.
Kleur zegt meer over celwandopbouw en dus ook gevoeligheid voor AB

Positief : Staphylococcus aureus
Negatief : Escherichia coli


Inwerking AB:
Sommige AB enkel voor gram + bacteriën -> interfereren met celwand synthese
Gram – door buitenmembraan beschermd tegen binnendringen van deze AB




2.3.2 Celmembraan

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper charlottemonballiu. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,39. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 68175 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€10,39  3x  verkocht
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd