Samenvatting
Biochemie : hoofdstuk 3 : samenvatting
- Vak
- Biochemie 1
- Instelling
- Universiteit Antwerpen (UA)
Dit is een samenvatting van het derde hoofdstuk van biochemie 1.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 13 pagina's
Voorbeeld 2 van de 13 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
HOOFDSTUK 3 : ENZYMES1. What are enzymes and how do they operate
1.1. Enzymology Has a Rich History
Bv sucrose : conversie van sucrose naar CO2 en H2O in bijzijn van zuurstof is heel exergonisch
(ΔG<0), het zorgt voor energie dat een organisme nodig heeft
MAAR een zak suiker kan wel jarenlang in de kast staan
1.2. Nearly All Enzymes Are Proteins and They Are Classified by the
Reactions They Catalyse
Met uitzondering van enkele RNA moleculen, zijn alle enzymes proteïnen dus catalytic
activity is afhankelijk van de primaire, secundaire, tertiaire en quaternaire structuur als
een enzym gedenatureerd/gedissocieerd in subunits is de catalytic activity verdwenen
Enzymen binden substraten met hoge stereospecifiteit en voeren een chemische reactie uit
waarbij deze omgezet worden in producten
De substraat binding site is de plaats waar de chemische reactie zal plaatsvinden en is gekend
als de active site
De meeste enzymen hebben een cofactor (of coenzyme) nodig voor de activiteit
In afwezigheid van de cofactor wordt het enzym apo-enzyme genoemd , in aanwezigheid
holo-enzyme
Cofactor = anorganisch ion of coenzyme nodig voor de enzym activiteit
Coenzyme = organische cofactor nodig voor de actie van bepaalde enzymes (vaak als
vitamine component)
Meeste water oplosbare vitaminen gedragen zich als cofactoren (vetoplosbare niet)
Enzymes eindigen op -ase (bv ribonuclease)
Enzymen worden geclassificeerd volgens de reacties die ze kataliseren
1.3. Enzymes Are Highly Specific Catalysts That Affect Reactions
Rates, Not Reaction ΔG
Zonder enzymes/katlyse kunnen biochemische reacties niet doorgaan in goede tijdlijn en zou
leven niet kunnen bestaan
Het enzym blijft hetzelfde nadat de reactie heeft plaatsgevonden
, een simpele enzymatische reactie waarbij één substraat geconverteerd wordt in een product
Het is exergonisch maar dat betekent niet dat de conversie van S in P op een waarneembare
tijd gebeurd de snelheid van de reactie is afhankelijk van de hoogte van de energie barrier
Het hoogste punt is de transitie toestand verschil in Gibss vrije energie tussen substraat en
transition state = activation energy
Hogere activatie energie tragere reactie
Enzymes katalyseren reactie door het stabiliseren van de transition state en dus het verlagen
van de Gibss vrije energie verlagen activatie energie en dus sneller
De ES en EP complexen kunnen gezien worden als reaction intermediates
De overall reaction rate wordt bepaald door de stap met de hoogste activatie energie of
traagste snelheidsconcstante (rate-limiting step)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Mertj. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen