Samenvatting
samenvatting biomoleculen
- Instelling
- Universiteit Hasselt (UHasselt)
Samenvatting van 54 pagina's voor het vak Kinesiologie Deel 1 aan de UHasselt
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 54 pagina's
Voorbeeld 4 van de 54 pagina's
In winkelwagenVoorbeeld van de inhoud
Kinesologie: organisatieniveausMoleculair niveau
Biomoleculen
Koolhydraten
Wat zijn koolhydraten?
- Suikers
- Zetmeel
- Vezels
Structuur
• Samenstelling koolstof, waterstof en zuurstof (1:2:1verhouding)
• Goed oplosbaar in water door polair hydroxylgroep of OH groepen
• Snel door lichaam vervoeren
Functie
• Leveren van energie in cel
• Structurele functie in celmembraan
Monosachariden
• Enkelvoudige suikers
- Glucose (C6H12O6)
- Fructose
- Galactose
Gluctose fructose galactose
, Kinesologie: organisatieniveaus
Disachariden
= 2 monosachariden aan elkaar.
• Samenvoegen gebeurt door dehydratatiereactie
➔ H2O afgehaald
• Splitsing van disachariden
➔ H2O bij voegen
Welke disachariden zijn er?
- Sacharose = monosachariden + monosachariden
- Lactose = galactose + glucose
- Maltose = glucose + glucose
Polysachariden
= wanneer meerdere monosachariden verbonden zijn
• Resultaat vele dehydratatiesreacties
• In structuur polysachariden -> vele vertakkingen optreden
(vb glycogeen)
- Aanwezig voor energie reserve in lever en spiercellen
, Kinesologie: organisatieniveaus
Lipiden
Structuur
• Het zelfde als koolhydraten, atomen -> koolhydraten, zuurstof en waterstof
• Uiteinde zit een carboxylgroep (-COOH)
• Verzadigde vetzuur -> enkelvoudige binding
• Onverzadigde vetzuur -> dubbele binding (tussen koolstof bindingen)
Functie
• Energie voorzien -> opslag in vetweefsel
• Signaaltransductie als signaalmoleculen
• Structurele componenten in celmembraan
Tryglyceriden
• Grootste groep vetten menselijk lichaam
Structuur
• Centrale glycerolmoleculen -> dehydratiereactie -> 1,2,3 vetzuren aan elkaar zitten
• Covalente binding -> hydroxylgroepen vn glycerolmoleculen -> caboxylgroep vn
vetzuur
• Om energie vrij te krijgen? -> hydrolysereacties nodig -> vetzuren vrij maken
, Kinesologie: organisatieniveaus
vorming van triglyceriden via dehydratatiereactie
• 3 vetzuurstaarten, eenzelfde triglyceriden verschillend
➔ Resulteert, grote variatie aan triglyceriden
Fosfolipiden
• Wnr binnen een glycerolmoleculen de derde hydroxylgroep gekoppeld is met een
fosfaatgroep (PO43) ter vervanging van een vetzuur
• aan fosfaat groep zit kleinere polaire groep -> polair als apolair gedeelde
• Waterige omgeving -> fosfolipiden -> ordenen zodat de polaire gedeelte in contact
staan met de watermoleculen terwijl de apolaire vetzuurstaarten een cluster zullen
vormen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper angeliquer. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 50843 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen