100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Samenvatting Voeding en Sport (Hespel) - eiwitten - lichaamsgewicht €4,49   In winkelwagen

Samenvatting

Samenvatting Voeding en Sport (Hespel) - eiwitten - lichaamsgewicht

 6 keer bekeken  0 keer verkocht

Uitgebreide samenvatting van Peter Hespel binnen de lessen sport en voeding binnen het OPO voeding bij 2e master LOBW Samenvatting verwijst vaak naar dia's maar samenvatting is uitgebreid en in detail genoeg dat het ook kan gebruikt worden zonder dia's.

Voorbeeld 2 van de 8  pagina's

  • 11 maart 2023
  • 8
  • 2021/2022
  • Samenvatting
Alle documenten voor dit vak (10)
avatar-seller
jannedevos
Les 2 – Sport en voeding (Hespel)

Controle lichaamsgewicht, voeding  sportvoeding
Relative energy deficiency syndrome: RED-S

Lichaamsgewicht is in veel sporten een nadeel, soms is zelfs te veel spieren een nadeel.

Wanneer je bijvoorbeeld je loopefficiëntie wil verbeteren, kan dit door schoeisel aan te passen of
lichaamsgewicht te verliezen.

Laagste vetpercentages die hij ooit heeft gemeten:

- Mannen = 5%
o 4% bij mannen is normaal fout in meting, zeker bio elektrische impedantie kan voor
fouten zorgen.
- Vrouwen = 7%
o Veilige marge om eetstoornissen te vermijden  14 à 15%
o Maar bijvoorbeeld gymnastiek Vlaanderen  10 à 12% dus is risico zone

Ook wielrenners zijn bezeten van gewicht (zeker klimmers.)
Aangezien de snelheid waarmee je bergop kan rijden afhankelijk is van de Wattage per kg die je kan
duwen zonder in het rood te gaan.
Vaak kom je als atleet op een plateau op fysiek vlak. Dus de enigste oplossing is om lichaamsgewicht
zo laag mogelijk te houden. Om de berg sneller te kunnen opfietsen.

Dia 40 Vb; Bradley Wiggins in Tour vs gestopt me wielrennen  14 kg lichaamsgewicht verschil.

VB; 3 goeie vrouwelijke judoka’s in België.
Ella Vandecaveye en Ulla Werbrouck waren beide kwalificeerd voor OS in zwaarste categorie en 1
eronder. Heidi Rakels die ook naar Spelen wou, moest al 2 categorieën lager gaan om toch te mogen
deelnemen aan OS  men gaat er vaak dus heel ver over.

Dia 41: Schansspringen in Noorwegen

In schansspringen waren eetstoornissen een zeer groot probleem ook bij de mannen.
Meer dan de helft van de atleten had anorexie en ook veel in psychiatrische instelling.
Schansspringen  zo ver mogelijk vliegen maar dit is afhankelijk van je lichaamsgewicht want de
zwaartekracht bepaald hoe lang je vluchtfase is.

Vroeger droegen alle springers dezelfde ski’s dus iemand die 40 kg woog, sprong verder dan iemand
van 80 kg.
Nu is reglement aangepast om anorexia tegen te gaan. Wordt gewerkt met biologisch paspoort van
lichaamsgewicht. Als de springer te ver afwijkt van zijn biologisch lichaamsgewicht, dan worden de
ski’s zwaarder. Dus de springers halen geen voordeel meer uit het feit dat ze minder wegen.

Dia 33, 34: RED-S

Anorexia wordt vaak gekoppeld aan vrouwen, hormonale stoornissen, botontkalking, …

Maar RED-S heeft veel meer negatieve gevolgen:
 daling uithoudingsprestatie, verhoogde kans op blessures, lagere immuniteit, lagere
trainingsrespons, foutieve beoordeling, slechte coördinatie, verminderde concentratie, irritatie,
depressie, afgenomen glycogeen voorraad (uithoudingsprestatie), afgenomen spierkracht.

, VB; renner met 5% lichaamsgewicht in dranghekkens gevallen maar botontkalking heeft zijn leven
gered. Want normaal sterf je omdat je organen tegen je botten kwakken. Bij de renner was het
omgekeerd, omdat de botten zo zwak waren, waren de ribben gebroken, maar was er geen
orgaanschade omdat die sterker waren dan de botten.

! Er nemen super veel atleten anti depressiva omdat ze vaak te vroeg moeten presteren onder druk
van hun ouders, te vroeg intensief trainen. Carrière duurt daarbij nog eens 10 jaar.

Dia 35: Referentiekader voor wat normaal is en wat niet normaal is

Geen risico: groen  normale eetgewoonten, normale hormonale en metabole waarden.
normale botdensiteit en musculoskeletaal ook gezond.

Risico: rood  Gevorderde eetstoornis, anorexia nervosa, psychologische stoornis, extreem
gewichtsverlies.

!! Atleten gaan dit zo goed mogelijk verstoppen want de prestatiedrang is zeer groot. Als trainer
opmerken.
 dit is het nadeel van trainers die op afstand enkel training geven. Bij sommige mensen leidt dit tot
overbelasting, bij mindere leidt dit tot juist minder trainen
 Communicatie is dus super belangrijk.

Dia 37: Normaal eetgedrag onderscheiden van problematische gedrag
Moeilijk om op te merken, maar symptomen die je wel kan herkennen
 plotse veranderingen in lichaamsgewicht
Niet oke om elke dag te wegen, wel om de 14 dagen à 1 maand
 meer kwetsuren, terugtrekking uit de groep, lage zelfwaardering, grote faalangst, negatief
lichaamsbeeld

Dia 42: Wat is de minimale energie die atleet moet innemen?

Energieverbruik kan je bepalen door:
 rustmetabolisme: hoeveelheid energie verbruikt in rust (leeftijd, gewicht, geslacht)
 energie tijdens inspanning: door bijvoorbeeld hartslagmeter (! Foutenmarge)
bv; 400 m training, loopt 3 x 400m zal niet accuraat energieverbruik zijn via hartslagmeter
Voor krachttraining en weerstandstraining kan hartslagmeter tegenvallen.

Energie inname bepalen  bij voorkeur minstens 4 dagen

Energie availability = Energie inname – Energieverbruik
(dus niet – rustmetabolisme)

 Energie beschikbaarheid is een belangrijke term bij het bepalen van de minimale
voedselinname

Energie availabilty moet nog meer dan 30 kcal per dag zijn per kg vet vrije massa
 dus ook belangrijk dat je een correcte meting doet van lichaamssamenstelling

Stel je hebt een sporter met 50 kg vetvrije massa, dan moet deze persoon nog 1500 kcal over hebben
na het verschil van inname – verbruik.
Als je onder de 1500 kcal komt, krijgt de sporter problemen.

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√  	Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jannedevos. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 81177 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€4,49
  • (0)
  Kopen