Samenvatting
Samenvatting Supply Chain Management (009198) met als resultaat 16/20
- Instelling
- Vrije Universiteit Brussel (VUB)
Zeer uitgebreide samenvatting van de hoorcolleges gedoceerd door Prof. Yves Molenbruch. Ik behaalde een 16/20.
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 141 pagina's
Voorbeeld 4 van de 141 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Samenvatting Supply Chain ManagementStructuur van de cursus: Lezingen en gastsprekers (7x 3u) - Oefensessies (3x 3u) - Interactieve workshops (2x
3u): Wood supply game & Green Deal seminar.
Inhoud
INTRO SCM : Inleidend vak .................................................................................................................................. 3
Hoofdstuk 1 : VOORRAADBEHEER ....................................................................................................................... 5
Optimalisatiemodellen om voorraad gerelateerde beslissingen te nemen .................................................. 10
Hoofdstuk 2 : INTRODUCTIE TOT MAGAZIJNBEHEER ........................................................................................ 28
Introductie Magazijn Management ............................................................................................................... 28
Magazijn activiteiten ..................................................................................................................................... 31
Indeling intern magazijn ................................................................................................................................ 33
Operationele strategie – Werking van het warehouse ................................................................................. 34
Warehouse management systemen (WMS) ................................................................................................. 38
Hoofdstuk 3: CAPACITEIT- EN LOCATIEBESLISSINGEN ...................................................................................... 39
Capaciteitsplanning ....................................................................................................................................... 39
Capaciteit meten ........................................................................................................................................... 40
Evaluatie van capaciteitsalternatieven.......................................................................................................... 42
Locatieanalyse ............................................................................................................................................... 48
Hoofdstuk 4 : Global Production Networks and Location Decisions ................................................................. 49
Deel 1: Exploring GPN’s ................................................................................................................................. 49
Deel 2: Locatie beslissing proces ................................................................................................................... 55
Case Elastochem ............................................................................................................................................ 55
Beslissing niveaus (“decision levels”) ............................................................................................................ 55
Recap methodologie...................................................................................................................................... 56
Hoofdstuk 5 : Sustainable transport – Last-mile distribution – E-commerce ................................................... 63
Introductie transport ..................................................................................................................................... 63
Transportmodi ............................................................................................................................................... 63
Transportkosten ............................................................................................................................................ 68
Outsourcing in logistiek ................................................................................................................................. 69
Intermodaal transport ................................................................................................................................... 70
The last mile .................................................................................................................................................. 73
Impact van urbanisatie .................................................................................................................................. 73
E-commerce................................................................................................................................................... 75
Business to consumer (B2C) .......................................................................................................................... 75
Duurzaam transport en (personen)mobiliteit ............................................................................................... 79
,HOOFDSTUK 6 : MARITIME TRANSPORT SYSTEMS AND HINTERLAND ............................................................. 84
Globale Supply Chain ..................................................................................................................................... 84
The shipper problem ..................................................................................................................................... 85
Actoren – beslissingen ................................................................................................................................... 86
Maritieme transportsystemen ...................................................................................................................... 92
Land – transportsystemen ........................................................................................................................... 107
HOOFDSTUK 7: FORECASTING ......................................................................................................................... 110
Principes van voorspellen ............................................................................................................................ 110
Types voorspellingsmodellen ...................................................................................................................... 111
Tijdreeksmodellen ....................................................................................................................................... 113
De accuraatheid van voorspellingen meten ................................................................................................ 123
Het selecteren van het juiste voorspellingsmodel ...................................................................................... 125
WOOD SUPPLY GAME...................................................................................................................................... 126
Gastcollege BPOST........................................................................................................................................... 128
Gastles: Intermodal transport (The delta in the Delta) ................................................................................... 137
2
,INTRO SCM : Inleidend vak
Supply chain = Een netwerk van activiteiten om afgewerkte producten aan klanten te leveren:
❖ de leveranciers (suppliers) leveren ruwe grondstoffen en onderdelen (=upstream gedeelte)
❖ de fabrikant (manufacturer) verwerkt deze ruwe materialen tot afgewerkte producten (=inbound
warehouse)
❖ de producten worden via distributiecentra en/of groothandelaars gedistribueerd naar de
detailhandelaars of Wholesalers (downstream gedeelte)
❖ de (detailhandelaar) retailer verkoopt de afgewerkte producten aan de eindklant → Waarde creëren
voor de eindgebruiker. Moet niet alleen in fysieke winkels, e-commerce is in opmars.
Bv. Sinaasappels zijn ruwe materialen. Door deze te persen/bottelen creëren we waarde voor eindklant, nl.
klant is bereid meer te betalen voor flesje fruitsap dan voor sinaasappels afzonderlijk die erin zitten.
Voorbeeld supply chain & voorbeeld Nike
➢ Rode pijlen: stellen de fysieke stroom/ flow voor. Goederenflow die van links naar rechts gaat.
➢ Informatie als key element staat centraal: deze flow gaat in alle richtingen. Dit gaat over het delen van
info tussen alle partners is zeker cruciaal voor de werking van het SCM te garanderen. Bv Zo staan
kleinhandelaars rechtstreeks in contact met klanten, ze hebben goed idee van wat de klant wilt, dit is
belangrijk voor hogere levels om bv. In fabriek een productieschema op te zetten. Ook belangrijk voor
voorraad en wanneer er bv. promoties zijn.
= SCM kan veel complexer zijn, bv. Nike heeft groot deel van productie geoff-shored (uitvoeren in het
buitenland). Daar hebben ze fabrieken die voor hun materialen gaan produceren. Dan heb je supply chain die
complex is en waarin coördinatie een belangrijke rol speelt → Vertrekt vanuit fabrieken via vrachtwagens, ze
worden verscheept naar thuishaven (bv. Haven van Antwerpen) en via binnen verkeer gaat ze naar Europese
distributiecentrum. Van hieruit worden alle producten verdeeld naar retailers.
3
, Supply chain management (SCM) is de bedrijfsfunctie die zorgt voor de coördinatie van :
➢ De goederenstroom van leveranciers naar eindgebruikers
➢ Het delen van informatie
o Verkoopvoorspellingen, verkoopgegevens, promoties, voorraadniveaus, ...
➢ Tussen alle leden in de toeleveringsketen
o Leveranciers, interne afdelingen, vervoerders, derde partijen, ...
➢ Om de waarde voor de klant te maximaliseren en een concurrentievoordeel te behalen
o Bv. Stock outs vermijden
→SCM verbindt de activiteiten van verschillende partners met verschillende productieprocessen, om deze op
elkaar af te stemmen. Het is een business functie die niet enkel gaat over de fysieke flow van goederen, maar
ook over het delen van informatie en het afstemmen van beslissingen onderling. Dit gaat ervoor zorgen dat
we als Supply Chain als geheel een competitief voordeel kunnen verkrijgen.
Het verschil tussen deze cursus en de introductiecursus
= Binnen de introductie lag de focus tussen de 4 muren van de productiefaciliteiten. Binnen deze cursus gaat
het gaan over de interacties.
OPM: SCM gaat dus niet alleen over fysieke flow van goederen en het puur logistieke (bv. Transport), maar
eigenlijk over het linken van de werking van alle verschillende partners. Binnen deze cursus gaan we kijken
naar de interacties: wat is de vraagvoorspelling? Waar in de supply chain gaan we een bepaalde hoeveelheid
voorraad nemen? Hoe ga je juiste en juiste aantal suppliers selecteren, welke inputs wanneer, downstream
naar klanten toe? Ook kijken naar hoe we transport op efficiënte en duurzame manier kunnen organiseren en
hoe voorspellen wat vraag eindklant is.
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Phaedrabvn. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 66579 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen