Samenvatting
samenvatting 2022
- Instelling
- Universiteit Antwerpen (UA)
notities + ppt's van de les verwerkt tot 1 document
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 106 pagina's
Voorbeeld 4 van de 106 pagina's
In winkelwagenVerkoper
VolgenVoorbeeld van de inhoud
NUTRITIONGENERAL RECOMMENDATIONS
1 – FOOD PYRAMID
- Zwitserland
o food pyramid
▪
o Plate
▪
- Nederland: de schijf van vijf
o
- Amerika
o Elk jaar nieuwe richtlijnen
▪ Voor professionals
▪ Niet voor consumenten, hier andere zaken voor nodig
o My plate
▪ Vertaling voor consument
, ▪
▪
- België
o Food pyramid
o 3 basic principles
▪ Balance
• Uit versch voedingsgroepen versch voedingsmiddelen nemen
• Niet eenzijdig met altijd zelfde keuzes
• Evenwicht tussen voedingsinname en E die we gaan gebruiken
▪ Variation
• Wisselen tss verschillende voedingsmiddelen
• Verschillende macro & micronutriënten
• Afwisseling binnen groenten & fruit → afwisseling in regenboog
▪ Moderation
• Tot E inname
• Inname v spec voedingsmiddelen
o Visualisation
o Educational
▪ Simple
▪ For all target groups
,o
▪ Oude
▪ Actieve driehoek
▪ Verdeling obv voedingsstoffen
▪ aanbevolen hoeveelheden weergegeven
o
▪ New food pyramid – 2017
▪ Vorige niet duidelijk genoeg voor consumenten
▪ Geen rekening met zaken die nu meer belang hebben → milieu
▪ Beweging = aparte driehoek
▪ Visueel & simpel
▪ Geen aanbevolen hoeveelheden
• Afhv E verbruik
, • Geen alg hoeveelheid voor ieder individu
NEW FOOD PYRAMID
- Healthy & sustainable
o Wat past binnen gezond & duurzaam voedselpatroon
- 3 starting points
o Plant based > animal based
o Avoid ultra-processed food
▪ Veel kcal maar weinig nuttige voedingsstoffen
▪ = overbodig voedsel
o Reduce food waste & moderate your consumption
-
o Indeling
▪ Plantaardig
▪ Dierlijk
▪ Duurzaam
▪ …
o Grijze zone = extra tussengroep
▪ Afgeleid v basisvoedingsstoffen
▪ Niet heel slecht maar ook niet goed
▪ Fruitsap, zoute pinda’s, …
- Food groups
o Beverages
o Vegetables
o Fruit
o Whole grains & potatoes
o Legumes
o Nuts & seeds
o Fats
o Fish
o Meat
o Dairy
o Cheese
o Eggs
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper babichewouters. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 62890 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen