, Week 1
Thema: samenhang van thema’s en projecten → verkennen van de literatuur
Doelen:
De DIO kan in eigen woorden vertellen waar het voedingsleerprogramma binnen de
Leerlijn De Mens voor staat.
De DIO kan grofweg vertellen in welke bronnen welke informatie te verkrijgen is.
Opdracht 1. Op zoek naar literatuur
1. Ga op zoek naar de handleiding van Voedingsleer (#OO).
2. Lees de handleiding.
3. Bekijk het programma van week 1 en zoom in op de literatuur. Er staan diverse bronnen
vermeld. Veel documenten zijn op het internet te vinden middels een link. De overige
bronnen zijn schoolboeken die ook op de boekenlijst staan.
4. Ga op zoek naar alle digitale bronnen en sla deze bronnen op. Je kunt deze als PDF
genereren en zodoende op je USB, laptop of ander apparaat opslaan.
Alle opgeslagen documenten gebruik je in meerdere dagdelen en studiejaren.
Opdracht 2 Bekend worden met de literatuur
In welke bron zou je informatie kunnen vinden over (meerdere antwoorden mogelijk):
a. de spijsvertering van voedingsstoffen:
- Lesboek understanding nutrition
- Voedingsnormen: energie, eiwitten, vetten en verteerbare koolhydraten | Advies |
Gezondheidsraad
- Anatomie en fysiologie in gezondheid en ziekte
b. de koolhydraatinname van Nederlanders:
- Inname koolhydraten | Voedselconsumptiepeiling (wateetnederland.nl)
- boek understanding nutrition
c. wat vezels zijn:
- Richtlijn voor de vezelconsumptie | Advies | Gezondheidsraad
- Richtlijnen Schijf van Vijf.pdf (voedingscentrum.nl)
- boek understanding nutrition
d. productcriteria van voedingsmiddelen ter preventie van ziekten:
- boek understanding nutrition
e. hoeveel energie koolhydraten leveren (per gram) :
- Inname alle macronutriënten | Voedselconsumptiepeiling (wateetnederland.nl)
- boek understanding nutrition
f. de metabole processen van macronutriënten (eiwitten, koolhydraten en vetten):
- backgrounddocument-Systematic-review-of-health-effects-of-dietary-protein-in-older-
adults.pdf
- Richtlijnen | Voedselconsumptiepeiling (wateetnederland.nl)
- boek understanding nutrition
g. de voedingsinname van Nederlanders:
- Advies+in+kort+RGV2015.pdf
- Voedingsnormen: energie, eiwitten, vetten en verteerbare koolhydraten | Advies |
Gezondheidsraad
- Richtlijnen Schijf van Vijf.pdf (voedingscentrum.nl)
- Inname alle macronutriënten | Voedselconsumptiepeiling (wateetnederland.nl)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper miladongzhen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
