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La célula y su funcionamiento
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La CélulaUnidad funcional y estructural de los seres vivos
Hay dos tipos de célula: Procariota (bacterias, archaea y algas)
Eucariota (animales, plantas y hongos)
Característica de las células - Las reacciones químicas ocurren dentro de la célula
- Las células se originan de otras células
- Contienen la información hereditaria
Diferenciación celular: secuencia de modificaciones morfológicas y funcionales que
transforman una célula primitiva indiferenciada en una capaz de realizar funciones
- Principales componentes de las células: Citoplasma y Núcleo
Citoplasma:
Parte de la célula que está ubicada fuera del núcleo. Contiene organelos e
inclusiones en un gel acuoso llamado matriz mitocondrial
Matriz mitocondrial: (sustancia fundamental o citosol) solución acuosa concentrada
con moléculas de diferentes tamaños y formas. Es el sitio donde ocurren los
proceso fisiológicos fundamentales para la vida de la célula
Membrana plasmática
Límite entre el medio intracelular y el
ambiente extracelular
Funciones
- Constituyen barreras permeables
selectivas que controlan el pasaje de
materiales dentro y fuera de la célula
- Proceso de reconocimiento celular
- Recibe información externa y la transmite
al interior de la célula
- Determina la forma celular
Composición química y estructural
Es una bicapa lipídica con proteínas, colesterol y glúcidos
● Lípidos
- Fosfolípidos: forman la bicapa, tienen cabezas hidrofílicas
, orientadas al medio acuoso y colas hidrofóbicas orientas al interior de la
membrana
- Colesterol: aportan estabilidad, están Incrustados entre las colas hidrofóbicas de
los fosfolípidos
● Proteínas
- Periféricas: En la superficie interna o externa de la bicapa
pero no incrustadas en su interior hidrofóbico
- Integrales: Incrustadas en la bicapa de fosfolípidos; pueden
o no extenderse a través de ambas capas
● Glúcidos: adosados en el exterior, formando el glicocalix (función antigénica)
- Glucoproteínas: unidos a proteínas
- Glucolípidos: unidos a lípidos
➢ Modelo de mosaico fluido:
Proceso dinámico en el que los
fosfolípidos y proteínas están
en continuo movimiento; fluida
y libremente por la membrana
Fluidez de la membrana
- Bajas temperaturas, las colas rectas de los ácidos grasos saturados pueden
unirse estrechamente, produciendo una membrana densa y bastante rígida.
- Una membrana de fosfolípidos insaturados permanece fluida a temperaturas
más bajas que una membrana de fosfolípidos saturados, ya que las colas de
ácidos grasos insaturado no pueden unirse tan estrechamente debido a la
estructura doblada de sus colas
- A bajas temperaturas, el colesterol aumenta la fluidez al evitar que los
fosfolípidos se compacten, mientras que a altas temperaturas, la disminuye
Permeabilidad de la membrana
Pasaje de solutos a través de las membrana celular. Puede ser:
Transporte pasivo: sin gasto de energía,
a favor del gradiente de concentración
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