100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Samenvatting - Voedingsstoffen & Ingrediënten 1 hoofdstuk 4 €4,39
In winkelwagen

Samenvatting

Samenvatting - Voedingsstoffen & Ingrediënten 1 hoofdstuk 4

 5 keer bekeken  0 keer verkocht

samenvatting hoofdstuk 4 voedingsstoffen en ingrediënten. de voedingsaanbevelingen

Voorbeeld 1 van de 4  pagina's

  • 11 mei 2023
  • 4
  • 2021/2022
  • Samenvatting
Alle documenten voor dit vak (19)
avatar-seller
laradesutter
Voedingsstoffen en ingrediënten


De voedingsaanbevelingen voor België

- Ze worden opgesteld door de hoge gezondheidsraad
- Om de 5 jaar herzien= op basis van nieuwe relevante wetenschappelijke inzichten
- Ligt mee aan de basis van de aanbevelingen van de voedingsdriehoek en aanbevelingen voor
de Belgische volwassen bevolking



a. Energie
- Het totaal energiegebruik= TEE total energy expenditure kan ingedeeld worden in
verschillende componenten
BMR* PAL
1. Basaal metabolisme (BMR basal metabolic rate) of basaal energieverbruik
Energie die verbruikt wordt in een themoneurtrale omgeving, individu is wakker maar in
volledige psychische en fysiologische rust
berekend op basis van meetbare parameters
 Lichaamsgewicht
 Lengte
 Leeftijd
 Geslacht

Berekenen is mogelijk op2 manieren

 Geslacht, leeftijd en lichaamsgewicht
 Geslacht, leeftijd, lichaamsgewicht en lengte

! berekenen van BMR kan alleen wanneer BMI tussen 18,5 en 24,9 valt. Anders kan je een
streefgewicht bepalen  formule 22,5 kg/m²* lengte² (in meter)

2. Energieverbruik door fysieke activiteit of energie nodig voor lichaamsbeweging (PAL 
physical activity level)
 Hangt af van persoon tot persoon
 Van dag op dag
 Afhankelijk van beroep
 Vrijetijdsactiviteit (duur, type)

Pal < 1,4  bedlegerig, invalide
Pal 1,4  bureauwerk zonder sportactiviteit
Pal 1,6  zittend werk met weinig verplaatsingen of zonder sportactiviteit
Pal 1,8  rechtstaand werk met verplaatsingen
Pal 2 of hoger  Zwaar fysiek werk met intense fysieke activiteit

 Enkel bij mensen met een normale lichaamssamenstelling
 Niet bij pathologie, zwangerschap, lactatie of ziekten
3. Het thermische effect van voedsel

Om bij kinderen of volwassenen in goede gezondheid de totale energie- inname in te schatten
 basaal metabolisme berekenen * het niveau van lichaamsbeweging (PAL)

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√  	Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper laradesutter. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,39. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€4,39
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd