Dit is een samenvatting van celbiologie 2, semester 2 voor de richting biomedische laboratoriumtechnologie. Ik heb deze samenvatting gemaakt aan de hand van de cursus. In mijn samenvatting staan ook een aantal afbeeldingen over de belangrijkste structuren die te kennen zijn voor het examen.
Celbiologie 2
1 Atomen
1.1 Basismolecules
1.1.1 Water
Hoofdbestanddeel van het menselijk lichaam (M: 60% en V: 55%)
o Percentage hangt af van spiermassa
In organen en bloed belangrijkste molecule in ons lichaam
Vitale rol bij lichaamsfuncties
o Zuiveren van het lichaam
o Afvoeren van afvalstoffen
o Warmteregeling
o Bloed vereiste vloeibaarheid te laten houden
o Transportmiddel via bloed en lymfebanen naar weefsels en cellen
Water in speeksel, maag en darmen vermenging en vertering
Andere functies:
o Beschermde functie
o Glijmiddel in gewrichten, spieren en bindweefsel
o Geleider voor geluid
o Oplossend vermogen reacties levende cellen goed kunnen functioneren
Fysische eigenschappen:
o Kristalstructuur: vast water lichtere massa drijven
Isolerende laag vormen waar organismen kunnen onder leven
o Vanderwaalskrachten
1.1.2 Mineralen
Lichaam nodig voor het in stand houden van de elektrolytenbalans
Belangrijk voor ontstaan van de membraanpotentiaal
Belangrijkste mineralen:
o Calcium
o Fosfor
o Kalium
o Chloride
o Natrium
o Magnesium
o Ijzer
Natrium, calcium, kalium en chloride grote rol bij opwekken van de
membraanpotentiaal
Cellen bestaan behalve uit water en mineralen ook uit organische stoffen
, o Organische stoffen = koolstof- en waterstofatomen inzitten (ook vaak zuurstof,
fosfor, zwavel en stikstof
1.1.3 Ureum
Organische stoffen door organismen gebruikt als energiebron
o Sachariden (koolhydraten)
o Lipiden (vetten)
o Proteïnen (eiwitten)
Organische molecules kunnen uit anorganische uitstaan
o Bewezen door ureum
Moleculen geproduceerd door levende organismen kunnen ook synthetisch
geproduceerd worden
Neutralisatie ammoniak + cyaanzuur amoniumcyanaat
isomerisatie amoniumcyanaat ureum
Ureum = afbraakproduct eiwitten uit de lever (50% van urine)
o Vochtinbrengend (gebruikt in zalven)
2.1 Definitie sachariden
Oorspronkelijke naam: Koolhydraten (Cm(H2O)n)
Sachariden: verwijst naar typische vertegenwoordiger sacharose (= suiker)
Welke benaming ook, het gaat altijd om:
o Polyhydroxyaldehyden, polyhydroxyketonen of stoffen waaruit door hydrolyse
dergelijke verbindingen ontstaan
Chemische eigenschappen:
o Hydroxylgroep (-OH)
o Carbonylgroep (-CO)
Onderverdeeld volgens hun lengte in monosachariden, oligosachariden en
polysachariden
2.2 Belang en oorsprong
Fotosynthese: planten zetten CO2 om in sachariden, vooral cellulose, zetmeel en
suikers
Cellulose: bouwstenen van celwanden en houtvezels
Zetmeel: energiereserves in planten opgeslagen als zetmeel
Sacharose: geproduceerd in riet en suikerbieten
Glucose: essentiële component van bloed
, Ribose en deoxyribose: genetische materiaal RNA en DNA
Dideoxyribose: belang bij moleculaire biologische processen
2.3 Open ketenstructuur sachariden
Monosachariden: 3 tot 8 C-atomen
o Kunnen niet ontbonden worden door hydrolyse enkelvoudige suikers
o Geclassificeerd op basis van aantal C-atomen (triose, tetrose, pentose…) of
volgens aanwezigheid van aldehydefunctie (aldose) of ketonfunctie (ketose)
Eenvoudigste aldose: glyceraldehyd
Eenvoudigste ketose: dihydroxypropanon
2.4 Optische isomerie, stereo-isomeren
Glyceraldehyde: assymetrisch koolstofatoom
o Spiegelbeeldmoleculen of enantiomeren
2.5 Aldose ketose
Afhankelijk van waar de keto groep staat spreekt men van aldose of ketose
Fischerprojectie:
, o Meest geoxideerde C-atoom als nummer 1 carbonylkoolstofatoom
o Hydroxylgroep rechts D-enantiomeer
o Hydroxylgroep links L-enantiomeer
o D-vorm glyceraldehyde = rechtsdraaiende vorm (+)
o L-vorm glyceraldehyde = linksdraaiende vorm (-)
Meeste sachariden hebben meer dan één chiraal C-atoom
Fischerprojectie stereo-isomeren verdoken conformatie
Fischerprojectie open structuren langste koolstofketen verticaal plaatsen
Algemeen: een molecule met n chirale C-atomen heeft maximaal 2n stereo-isomeren
Sachariden met 2 of meer chirale C-atomen worden als D- of L- vorm aangeduid
naarmate de substituent (-OH) aan het hoogst genummerde chirale C-atoom in de
projectieformule rechts (D) of links (L) staat
o Hoogst genummerde C-atoom is het onderste op de verticale lijn
D-sacharide: linksdraaiend optisch actief (-)
L-sacharide: rechtsdraaiend optisch actief (+)
C-atoom het verst verwijderd van de aldehyd- of ketongroep bepaald D- of L-
sacharide
GEEN verband tussen D en L enerzijds en (+) en (-) anderzijds
o Optische draaiing meten met polarimeter
In de natuur: D(+)-glucose, D(-)-mannose, D(+)-galactose
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lorewillems. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,98. Je zit daarna nergens aan vast.
