Samenvatting
Samenvatting biochemie (opleiding BCBT)
samenvatting van alle Hfd voor de opleiding BCBT bach 1 Ik behaalde een 17 op 20 voor dit vak.
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 99 pagina's
Voorbeeld 4 van de 99 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
SAMENVATTING ALGEMENEBIOCHEMIE
[Ondertitel van document]
Abstract
[Trek de aandacht van uw lezer met een interessante samenvatting. Dit is meestal een kort
overzicht van het document.
Wanneer u uw inhoud wilt toevoegen, klikt u hier en begint u te typen.]
Jarne Winderickx
[E-mailadres]
,1. Inleiding........................................................................................................................................................... 7
1.1 Wat is biochemie....................................................................................................................................................7
1.1.1 Algemene situering..........................................................................................................................................7
1.1.2 Historiek...........................................................................................................................................................7
1.2 Biomoleculen..........................................................................................................................................................7
1.2.1 Inleiding...........................................................................................................................................................7
1.2.2 vier belangrijke groepen..................................................................................................................................7
1.2.2.1 Aminozuren (zie ook H3)..........................................................................................................................8
1.2.2.2 Suikers / Monosachariden........................................................................................................................8
1.2.2.3 Nucleotiden..............................................................................................................................................8
1.2.2.4 Lipiden......................................................................................................................................................8
1.2.3 biologische polymeren....................................................................................................................................8
1.2.3.1 inleiding....................................................................................................................................................8
1.2.3.2 eiwitten / proteïnen.................................................................................................................................8
1.2.3.3 nucleïnezuren / polynucleotiden.............................................................................................................9
1.2.3.4 polysachariden.........................................................................................................................................9
1.2.3.5 opmerking.................................................................................................................................................9
1.3 Energie en Metabolisme........................................................................................................................................9
1.3.1 Inleiding...........................................................................................................................................................9
1.3.2 Vrije energie, entropie en enthalpie...............................................................................................................9
1.3.3 Wat zorgt voor spontane reacties?...............................................................................................................10
1.3.4 Waarom is leven thermodynamisch mogelijk?.............................................................................................10
1.4 Oorsprong + evolutie van het leven (chemisch gezien)........................................................................................10
1.4.1 Inleiding.........................................................................................................................................................10
1.4.2 De prebiotische (niet-biologische) wereld....................................................................................................11
1.4.3 Oorsprong van moderne cellen.....................................................................................................................11
2. Chemie in waterige omgeving......................................................................................................................... 12
2.1 Inleiding................................................................................................................................................................12
2.2 Eigenschappen van Water...................................................................................................................................12
2.3 Niet-covalente bindingen in biomoleculen...........................................................................................................12
2.4 Water als oplosmiddel.........................................................................................................................................13
2.5 Het hydrofoob effect............................................................................................................................................14
2.5.1 Algemeen.......................................................................................................................................................14
2.5.2 Amfifiele moleculen ondervinden zowel hydrofiele interacties als het hydrofoob effect...........................14
2.5.3 Hydrofobe kern van lipide dubbellaag vormt een barrière voor diffusie.....................................................15
2.5.4 Vele kleintjes maken een goot......................................................................................................................15
2.6 Zuur-base chemie.................................................................................................................................................15
2.6.1 Ionisatie van H2O..........................................................................................................................................15
2.6.2 Protonen en hydroxide ionen zijn omgekeerd geralateerd..........................................................................15
2.6.3 De pH waarde van een oplossing kan variëren.............................................................................................16
2.6.4 pK-waarden geven weer wat de neiging is van zuren om te ioniseren........................................................16
2.6.5 De pH van een oplossing van een zuur staat in verband met pK..................................................................16
2.6.6 Buffers...........................................................................................................................................................16
3. Aminozuren (AZ)............................................................................................................................................. 18
3.1 inleiding................................................................................................................................................................18
3.2 chemische structuur.............................................................................................................................................18
3.3 Algemene eigenschappen....................................................................................................................................18
1
, 3.4 De 20 AZ in eiwitten + chemische eigenschappen...............................................................................................18
3.4.1 Hydrofobe + zonder ladingen AZ (oefenen !!!).............................................................................................18
3.4.2 Polaire + ongeladen AZ (oefenen !!!)............................................................................................................19
3.4.3 Geladen AZ (oefenen !!!)...............................................................................................................................19
3.5 Zuur-base eigenschappen....................................................................................................................................19
3.5.1 Algemeen.......................................................................................................................................................19
3.5.2 De pK-waarde van ioniseerbare groepen hangt af van omliggende groepen..............................................20
3.6 De peptiden..........................................................................................................................................................20
3.6.1 De Peptidebinding.........................................................................................................................................20
3.6.2 Lading van peptiden......................................................................................................................................20
3.7 Stereochemie van AZ............................................................................................................................................21
3.7.1 Chiraliteit.......................................................................................................................................................21
3.7.2 Chirale moleculen geven aanleiding tot vorming van enantiomeren...........................................................21
3.7.3 De fischer projectie beschrijft de configuratie van assym. centra................................................................21
3.7.4 Leven is gebasseerd op chirale moleculen....................................................................................................21
3.8 Niet-standaard AZ................................................................................................................................................22
3.8.1 gederivatiseerde AZ.......................................................................................................................................22
3.8.2 D-aminozuren................................................................................................................................................22
3.8.3 Biologisch actieve AZ en afgeleide structuren..............................................................................................22
3.8.4 AZ in voeding.................................................................................................................................................22
4. Suikers............................................................................................................................................................ 23
4.1 Inleiding................................................................................................................................................................23
4.2 Monosachariden..................................................................................................................................................23
4.2.1 Classificatie en stereochemie........................................................................................................................23
4.2.1.1 Classificatie volgens aard van carbonylgroep........................................................................................23
4.2.1.2 Classificatie volgens aantal C-atomen....................................................................................................24
4.2.1.3 de te kennen Aldosen en ketosen..........................................................................................................24
4.2.2 configuratie en conformatie..........................................................................................................................24
4.2.2.1 Ringvorming............................................................................................................................................24
4.2.2.2 cyclische suikers hebben 2 anomere vormen........................................................................................24
4.2.2.3 Conformationele variabiliteit van suikers..............................................................................................25
4.2.3 Suikerderivaten.............................................................................................................................................25
4.3 Polysachariden.....................................................................................................................................................26
4.3.1 Inleiding.........................................................................................................................................................26
4.3.2 Disachariden..................................................................................................................................................26
4.3.3 Polysachariden als opslagmolecule : zetmeel en glycogeen.........................................................................26
4.3.3.1 zetmeel...................................................................................................................................................26
4.3.3.2 Glycogeen...............................................................................................................................................27
4.3.4 structurele Polysachariden bij planten en invertebraten.............................................................................27
4.3.4.1 Cellulose.................................................................................................................................................27
4.3.4.2 chitine.....................................................................................................................................................27
4.3.5 Structurele polysachariden bij gewervelden: de glycosaminoglycanen.......................................................28
4.4 Proteoglycanen, peptidoglycanen en glycoproteïnen..........................................................................................28
4.4.1 Inleiding.........................................................................................................................................................28
4.4.2 Proteoglycanen..............................................................................................................................................28
4.4.3 Celwand van bacteriën..................................................................................................................................29
4.4.4 Geglycosyleerde eiwitten / Glycoproteïnen..................................................................................................29
4.4.4.1 Inleiding..................................................................................................................................................29
4.4.4.2 N-glycosylering.......................................................................................................................................30
4.4.4.3 O-glycosylering.......................................................................................................................................30
4.4.4.4 Functie van oligosachariden in glycoproteïnen......................................................................................31
4.4.4.4.1 inleiding...........................................................................................................................................31
2
, 4.4.4.4.2 Oligosachariden zijn belangrijke herkenningsprocessen................................................................31
5. Nucleotiden en nucleïnezuren......................................................................................................................... 32
5.1 inleiding................................................................................................................................................................32
5.2 Nucleotiden..........................................................................................................................................................32
5.2.1 Chemische structuur van nucleotiden..........................................................................................................32
5.2.2 ATP en nucleotidederivaten..........................................................................................................................33
5.3 Structuren van nucleïnezuren...............................................................................................................................34
5.3.1 Inleiding: vorming van polynucleotiden........................................................................................................34
5.3.2 de basesamenstelling van DNA.....................................................................................................................34
5.3.3 DNA: de dubbele helix...................................................................................................................................34
5.3.4 Verschillende conformaties van DNA (soort DNA herkennen + verschillen weten).....................................35
5.3.5 conformationele parameters van nucleïnezuren..........................................................................................36
5.3.6 structuurbepaling van nucleotiden...............................................................................................................38
5.3.7 stabiliteit van dubbele helix..........................................................................................................................38
5.3.8 Het genoom...................................................................................................................................................39
5.3.9 genoomsequentiebepaling............................................................................................................................39
5.3.9.1 restrictie enzymen..................................................................................................................................39
5.3.9.2 (gel)elektroforese...................................................................................................................................40
5.3.9.3 DNA sequentiebepaling via dideoxymethode........................................................................................40
5.3.9.4 het humaan genoom..............................................................................................................................40
5.3.10 Enkelstrengige nucleïnezuren.....................................................................................................................41
5.4 functie van nucleïnezuren....................................................................................................................................41
5.4.1 inleiding.........................................................................................................................................................41
5.4.2 DNA als drager van de genetische informatie...............................................................................................41
5.4.2.1 DNA replicatie.........................................................................................................................................42
5.4.2.2 DNA herstelmechanismen......................................................................................................................42
5.4.3 genen dirigeren de eiwitsynthese.................................................................................................................44
5.4.4 genetische code is gedegenereerd en niet-random.....................................................................................44
5.4.5 functie en structuur van ribosomen..............................................................................................................45
5.4.6 RNA-wereld...................................................................................................................................................45
6. Lipiden en cellulaire membranen.................................................................................................................... 45
6.1 Inleiding................................................................................................................................................................45
6.2 Vetzuren...............................................................................................................................................................45
6.3 Triacylglycerol / triglyceriden...............................................................................................................................46
6.4 Fosfolipiden..........................................................................................................................................................47
6.5 Glycolipiden + Sfingolipiden.................................................................................................................................47
6.6 Steroïden: Cholesterol..........................................................................................................................................48
6.7 Fosfolipiden vormen een dubbel laag..................................................................................................................49
6.8 biomembranen: de grenzen van cellen en celorganellen....................................................................................49
6.8.1 Samenstelling van biologische membranen..................................................................................................49
6.8.2 Membraaneiwitten en koolhydraten............................................................................................................49
6.8.2.1 Integrale membraaneiwitten.................................................................................................................50
6.8.3 Transport doorheen de membraan...............................................................................................................50
6.8.3.1 Porines....................................................................................................................................................50
6.8.3.2 Ionenkanalen..........................................................................................................................................51
6.8.3.3 Transporters + specifieke transporteiwitten..........................................................................................51
6.9 membranen als vloeibare systemen....................................................................................................................51
7. Eiwitten: primaire structuur............................................................................................................................ 52
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jarnewinderickx. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 53340 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen