Overig

Proefscriptie P9 Poesiat & Kater | cijfer: 7,5

2 keer verkocht

Vak
Project 9 Marketingconsultant (2000P6D_22)

Instelling
Hogeschool Van Amsterdam (HvA)

Dit is een proefscriptie die voor het van Project 9 (P9) is gemaakt door mij en nog een andere student voor de opleiding Commerciële Economie. Wij hebben afgestudeerd met de afstudeerrichting Digital Marketing. Je kan dit rapport gebruiken als leidraad en voor ideeën. Dit is het adviesrapport....

[Meer zien]

Voorbeeld 4 van de 60 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 15 juni 2023
Aantal pagina's 60
Geschreven in 2022/2023
Type Overig
Persoon Onbekend

marketing
proefscriptie
project 9
marketingconsultant
digital marketing
p9
hva

Instelling
Hogeschool van Amsterdam (HvA)
Studie
Commerciële Economie: Digital Marketing
Vak
Project 9 Marketingconsultant (2000P6D_22)

Volgen

sfgiantyannick

Lid sinds 5 jaar 43 documenten verkocht

€12,09

In winkelwagen

Op verlanglijstje

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Namen: Yannick Fransen Floris de Lange
Studentnummers: 500754761 500805493
Klas: CE4D2 CE4D2
Jaar: 4 4
Semester: 1 1
Inleverdatum: 23-12-2022 23-12-2022
Vakdocent: Cindy Rip Cindy Rip

,VOORWOORD

Dit adviesrapport is geschreven voor de brouwerij Poesiat en Kater uit Amsterdam Oost. Het onderzoek is
uitgevoerd door twee studenten binnen de opleiding Commerciële Economie (Digital Marketing) aan de
Hogeschool van Amsterdam voor het vak P9 Marketingconsultant.

Wij, Yannick Fransen en Floris de Lange, zijn de afgelopen weken hard aan slag geweest om een effectieve online
marketingstrategie te bedenken voor de webshop van Poesiat en Kater. Onder begeleiding van onze docent, Cindy
Rip en bedrijfsbegeleider Jesse van Vollenhoven hebben wij er alle vertrouwen een mooi advies geformuleerd te
hebben.

1

,MANAGEMENTSAMENVATTING

In het onderzoeksrapport over Poesiat & Kater is er gewerkt vanuit een probleemstelling: de website van Poesiat &
Kater wil de online omzet verhogen. In het onderzoeksrapport is er gewerkt aan de hand van de volgende
adviesvraag, om uiteindelijk een adviesrapport te kunnen schrijven.

- Wat is de beste marketingstrategie die Poesiat en Kater kan gebruiken om de online omzet te laten stijgen
met 10% in de komende twee jaar?

Inleiding
Binnen het hoofdstuk inleiding is de huidige situatie van Poesiat & Kater in kaart gebracht. Hier is gekeken naar de
interne- en externe aanleiding. Verder is er in de inleiding een probleem vastgesteld en daar uiteindelijk
bovenstaande adviesvraag opgesteld. De inleiding is afgesloten met de onderzoeksmethoden en de verschillende
deelvragen die overzichtelijk staan genoteerd.

Externe analyse

Binnen de macro-omgeving moet de brouwerij met name letten op de technologische trends aangezien de
doelstelling is de online omzet te verhogen. Zo is er de ontwikkeling dat klanten bij het online shoppen steeds
meer verlangen hebben naar een menselijke shop ervaring ook al is het online. De tools die hierop in spelen zijn de
chatbots/ messaging apps. De klant kan productinformatie en klantenservice snel ontvangen hiermee en dit zal in
de toekomst ook als vanzelfsprekend worden gezien bij het bezoeken van websites. Belangrijk is dus om dit toe te
voegen aan de website.

Binnen de meso-omgeving is er een concurrentenanalyse uitgevoerd en een benchmark opgesteld om te zien
waarin concurrenten voorlopen op Poesiat en Kater.

Benchmark Poesiat & Kater en concurrenten op basis van het AIDA model.

P&K Oedipus Neleman Beerwulf

Attention - - + ++

Interest - + ++ +

Desire + - + +

Action + ++ ++ ++

Wat opvalt is dat Poesiat en Kater nog het minst scoort van de gekozen concurrenten. Met name de fases
Attention en Interest scoren op dit moment nog te laag en zijn onvoldoende.

Interne analyse
Poesiat & Kater staat voor eigenzinnig craftbeer met relatief hoge prijzen en een eigen proeflokaal in Amsterdam
Oost. In deze website analyse is te zien hoe Poesiat & Kater momenteel intern eruitziet en hoe de vernieuwde
website presteert door een uitgevoerde analyse. Er zijn van verschillende modellen gebruik gemaakt om de gehele
website goed in kaart te brengen en om de wensen en behoeften van de klant in te zien.

2

, Voorwoord......................................................................................................................................................... 1

Managementsamenvatting.................................................................................................................................. 2

1. Inleiding.......................................................................................................................................................... 5

1.1. Situatieschets.......................................................................................................................................................5

1.2. Doelgroep.............................................................................................................................................................5

1.3. Probleemanalyse..................................................................................................................................................7
1.3.1 Externe aanleiding..........................................................................................................................................7
1.3.2 Interne aanleiding..........................................................................................................................................7
1.3.3 Probleemstelling............................................................................................................................................7
1.3.5. Onderzoeksdoel............................................................................................................................................8

2. Onderzoeksopzet............................................................................................................................................ 8
2.1. Adviesvraag.........................................................................................................................................................8

2.2. Deelvragen matrix...............................................................................................................................................8

2.3. Onderzoek verantwoording...............................................................................................................................10

3. Theoretisch kader.......................................................................................................................................... 12

3.1 Wat is er in de wetenshap bekend over online verkoop in de horecabranche?.................................................12

3.2 Wat is er in de wetenshap bekend over merkbeleving in de maatschappij (horecabranche)?..........................13

3.3 Wat is er in de wetenschap al bekend over de online customer journey (voor horecabedrijven)?....................13

4. Onderzoeksresultaten................................................................................................................................... 15

4.1. Resultaten primair onderzoek...........................................................................................................................15

Primair onderzoek d.m.v. Diepste-inteviews............................................................................................................15

5. Analyse......................................................................................................................................................... 16

5.1. Externe analyse..................................................................................................................................................16
Macro Analyse.......................................................................................................................................................16
Meso analyse........................................................................................................................................................19

5.2. Interne analyse..................................................................................................................................................28
5.2.1 Marketingmix...............................................................................................................................................28
5.2.2 Brand Identity Poesiat & Kater....................................................................................................................31
5.2.3 Websiteanalyse............................................................................................................................................36
5.2.4 AIDA model..................................................................................................................................................40

6. Conclusie Onderzoeksrapport........................................................................................................................ 42

Managementsamenvatting adviesrapport......................................................................................................... 44

3

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Focus op de essentie

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper sfgiantyannick. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €12,09. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 69252 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen

Overig

Proefscriptie P9 Poesiat & Kater | cijfer: 7,5

Document informatie

Onderwerpen

Geschreven voor

Verkoper

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud