Ik kan de onderstaande mengsels herkennen en beschrijven:
- Oplossing:
- Een helder mengsel van een stof en een vloeistof.
- Een oplossing is doorzichtig.
- Een voorbeeld van een oplossing is thee.
- Suspensie:
- Een troebel mengsel van een vaste stof en een vloeistof.
- Een suspensie is niet doorzichtig.
- Een voorbeeld van een suspensie is sinaasappelsap.
- Emulsie:
- Een troebel mengsel van twee vloeistoffen.
- Een emulsie is niet doorzichtig.
- Een emulsie bestaat uit twee vloeistoffen die niet in elkaar kunnen oplossen.
- Een voorbeeld van een emulsie is olie in water.
- Rook:
Een mengsel van een vaste stof in een gas.
- Schuim:
Een mengsel van een gas in een vloeistof.
- Nevel:
Mengsel van een vloeistof in een gas.
Thee Sinaasappelsap
(oplossing) (suspensie)
Olie in water Rook
(emulsie)
Schuim Nevel
1
, SCHEIKUNDE LEEROVERZICHT H2
Ik kan de werking van een emulgator beschrijven:
Niet elke troebele vloeistof is een suspensie. Olie mengt niet uit zichzelf met water.
Hiervoor heb je een hulpstof nodig, een emulgator.
Als benzine op water drijft, kun je afwasmiddel op het water spuiten. De benzine mengt dan
met het water. Hierbij is de afwasmiddel de emulgator.
Ik kan het tweelagensysteem beschrijven en uitleggen hoe dit ontstaat:
Als twee niet-mengbare vloeistoffen toch bij elkaar worden gegooid, vormt er zich een
tweelagensysteem. Door het verschil in dichtheid ontstaan er twee lagen.
De vloeistof met de kleinste dichtheid drijft op de andere.
Olie blijft drijven op water
(tweelagensysteem)
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper meneerleeroverzichten. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
