in dit document zal thema 2 van biologie weergegeven worden. Hierbij worden de volgende hoofdstukken behandelt:
1. Chemische samenstelling van organisme
2. Anorganische verbindingen in organisme
2.1. water in organisme
2.1.1 watergehalte in organisme
2.1.2. Functies van water in organisme
...
1. Chemische samenstelling van organisme
Alle organisme bestaan uit honderden verschillende chemische stoffen:
- Eenvoudige anorganische stoffen
+
- Complexe organische stoffen
Anorganische stoffen Organische stoffen (koolstofverbindingen)
-water -sachariden = suikers, koolhydraten
-minerale verbindingen -lipiden = vetten, oliën
-gassen -proteïnen = eiwitten
-nucleïnezuren = materiaal
→ Die stoffen dragen bij tot opbouw + werking van organisme
Verschil tussen samenstelling van planten & dieren:
Sachariden
Planten Dieren
Veel → reserve-energie opslaan (bv. Zetmeel) Glucose hoofdzakelijk als directe brandstof
(reserve-energie= Lipiden)
Proteïnen
dieren
Meer: grotere Q spieren
Bestaan uit +96% van de 1ste elementen : water (H, O)
Lipiden (C, H, O)
Eiwitten (C, H, O, N)
Rest v/d elementen = kleine Q, maar ook belangrijke rol!
2. Anorganische verbindingen in organisme
2.1. water in organisme
2.1.1 watergehalte in organisme
-Watergehalte in dieren: 60% , in planten 75%
-Droge massa= massa die je bekomt nadat je verse massa in de droogoven steekt, waardoor het
water zal verdampen
-Watergehalte = verse massa – droge massa
Intracellulair water Intercellulair water
In de cellen Tussen de cellen (=hoofdcomponent vn
weefselvocht)
(bv. Bloedvaten, nieren, spijsverteringskanaal…)
, Biologie Thema 2: chemische stoffen in organisme
2.1.2. Functies van water in organisme :
1. OPLOSMIDDEL
Chemische reacties vinden alleen plaats als ze kunnen: bewegen & tegen elkaar botsen
→ door water
→water = polaire molecule
Polair (water) Apolair (O2)
Lossen goed op Lossen slecht op
Symmetrisch Niet symmetrisch
O2 = apolaire → slecht oplosbaar in bloedplasma (bestaat uit +90% water)
Zuren in contact met water:
Ioniseren Concentratie van H+ -ionen
= vallen uiteen in ionen = hoeveel H-ionen zijn opgelost→ Zorgt vr
bepaalde pH
Maagsap gal
<-- Met elkaar mixen voor balans→
2. KOMT TUSSEN IN CHEMISCHE REACTIES
Reagens Reactieproduct
H2O wordt opgenomen bij splitsing van H2O komt bij chemische reactie tussen
verbinding moleculen vrij
=HYDROLYSE =CONDENSATIEREACTIE
3. TRANSPORT → H2O belangrijke component in transportsystemen (vr stoffen)
Mens Plant
-Bloedvatenstelsel -Transportweefsel
-Lymfevatenstelsel -Via celwanden
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper chaimachtak. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €17,39. Je zit daarna nergens aan vast.
