Na een dag gingen we naar het lab om de aardappelstaafjes te meten. We hebben gekeken naar de
lengte, volume en stevigheid van de aardappelstaafjes. Dit is allemaal te zien in de onderstaande
tabellen en grafieken. Je ziet duidelijk dat het aardappelstaafje met de hoogste concentratie NaCl het
volume is afgenomen. Reageerbuis 3 van 1% NaCl-oplossing is gelijk gebleven, het is niet toegenomen
of afgenomen. Je ziet ook dat het aardappelstaafje in de eerste reageerbuis zonder NaCl-oplossing het
meest is toegenomen in volume. Bij de overige concentratie NaCl 0,5% ,2% en 4% is het volume
afgenomen. Verder zie je dat de concentratie NaCl is flink afgenomen tussen 0,5% en 1%. Als je kijkt
naar de flexibiliteit van de aardappelstaafjes, zie je dat het geleidelijk toeneemt. De aardappelstaafjes
worden slapper/flexibeler. De meeste aardappelstaafjes zijn slapper of gelijk gebleven, maar de
aardappelstaafjes met 0,5% en 1% NaCl-oplossing kun je zien dat die steviger zijn geworden. De
stevigheid van de aardappelstaafjes hebben we beoordeeld op schaal van 1 tot 10, waarbij 1 en het
slapst en 10 het sterkst is.
Tabel 1 – Volumeverandering van de aardappelstaafjes bij verschillende NaCI
concentraties
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper kellidam55. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.