H3. Fundamentele basisbegrippen
1. Fysische en chemische verschijnselen
Het verschil tussen fysische en chemische verschijnselen:
Fysische verschijnselen Chemische verschijnselen
- Omkeerbaar - Onomkeerbaar
- De verdeling stopt op het niveau van de - Start bij de verdeling van moleculen
molecule - Bv. het verhitten van kaliumchloraat
- Bv. suiker oplossen in water (KClO3 → KClO + O2)
Aggregatietoestand:
▪ = De staat waarin de stof zich bevindt waarbij men meestal uitgaat van een chemisch zuivere
stof
▪ Er zijn 3 soorten aggregatietoestanden:
➢ Vast → orde
➢ Vloeistof → beperkte orde
➢ Gas → wanorde
▪ De fase = de verschijningsvorm
▪ Aggregatieovergangen:
➔ Van gas naar vast wordt ook wel desublimeren, rijpen of
verrijpen genoemd
Cohesie = de aantrekking tussen dezelfde soort moleculen
Adhesie = de aantrekking tussen moleculen van een verschillende soort
Adsorptie = een oppervlakte verschijnsel → moleculen hechten zich aan het oppervlakte van een
volume
Absorptie = een inwendig verschijnsel → moleculen dringen een volume binnen
2. Materie en zuivere stoffen
Fysische eigenschappen:
, Mengsels:
▪ = Een combinatie van 2 of meer verschillende zuivere stoffen zonder dat de moleculen
daarbij hun chemische identiteit verliezen
▪ Er bestaan 3 verschillende soorten mengsels:
1) Heterogene mengsels
- De verschillende samengestelde deeltjes kunnen onderscheiden worden
- Opgeloste deeltjes > 10-7
- Bv. beton, fruityoghurt, …
2) Homogene mengsels
- De verschillende samengestelde deeltjes kunnen niet onderscheiden worden
- Opgeloste deeltjes > 10-9
- Bv. suikerwater, lucht, humus, …
3) Colloïdale mengsels
- Is een tussenvorm van homogene + heterogene mengsels die afhankelijk is
van de deeltjesgrootte
- 10-7 < opgeloste deeltjes < 10-9
- Bv. melk, vetdruppels in water, …
➔
Zuivere stoffen zijn herkenbaar aan hun fysieke constanten
Onzuivere stoffen zijn herkenbaar aan hun fysieke constanten
3. Scheidingstechnieken
Scheidingstechnieken worden gebruikt om mengsels te scheiden
→ De verschillende scheidingstechnieken:
Ziften
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper nimarnatin. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,09. Je zit daarna nergens aan vast.