Terminologie: duidelijk kunnen omschrijven, een definitie of een
synoniem kunnen geven:
Nutriënten: voedingstoffen, noodzakelijke stoffen zoals vetten, water, vitaminen,
mineralen, koolhydraten en eiwitten
Nutriëntenpool: de voorraad aan koolhydraten, eiwitten en triglyceriden die in het
plasma van een cel aanwezig zijn.
Metabolisme: alle chemische reacties die in het lichaam plaatsvinden =
stofwisseling
Katabolisme: is de afbraak van complexe organische moleculen tot eenvoudigere
bouwstenen, daarbij wordt energie vrijgemaakt
Anabolisme: vorming van nieuwe organische moleculen, waarbij nieuwe chemische
bindingen worden gevormd
Vitaminen: noodzakelijke organische voedingstoffen verwant aan vetten en eiwitten
2 groepen: in vet (A,D,E;K) – n in wateroplosbare (B,C) vitaminen
Mineralen: anorganische ionen die vrijkomen om de dissociatie van elektrolyten
zoals natriumchloride
Basaalmetabolisme: het minimale energie verbruik bij iemand bij bewustzijn in rust.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper acools. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
