Een samenvatting van het vak celbiologie 1 van hoofdstuk 4: Koolhydraten.
Het is niet alleen samengevat, maar het is ook gestructureerd wat heel erg helpt tijdens het studeren.
Hoofdstuk 4: Koolhydraten
= een groep v verbindingen, omvatten eenvoudige suikers x polymeren
Uiteenlopende functies:
Energievoorraden ( vorm v polysachariden)
Onderdeel v ruggengraat v DNA x RNA
Structurele rol in celwand
Monosachariden
Bevatten 3 – 9 koolstofatomen
3, 5, 6 C-atomen -> meest frequent
Hebben e carbonylgroep + 2 of meer hydroxylgroepen
Suikers met 5 of meer -> cyclische structuren
Aldose = monosacharide met aldehyde functie => reducerende suikers omd ze geoxideerd
kunnen w tot zuurfunctie
Ketosen met keton functie -> niet reducerend
Triosen (C3H6O3)
Belangrijkste =
Glyceraldehyde
Dihydroxyacetone
hebben dezelfde formule, w positie-isomeren
genoemd
Voor Glyceraldehyde bestaan stereo-isomeren
2de C = gebonden aan 4 ≠ groepen =>
asymmetrische C-atoom
De 4 groepen kunnen 2 ≠ posities nemen t.o.v. elkaar => elkaars spiegelbeeld
Stereo-isomeren = optische actief
Verdraaien gepolariseerd licht:
de vorm D-Glyceraldehyde draait het licht naar rechts
de vorm L-Glyceraldehyde draait het licht naar links
Aldosen met > 3C-atomen kunnen opgebouwd w uit Glyceraldehyde door ketenverlenging
asymmetrische C toegevoegd
aldosen met configuratie als v D- Glyceraldehyde op asymmetrische c-atoom dat
het verst v carbonylgroep verwijderd is = D-suikers genoemd
=> losgekoppeld v draaiing v gepolariseerd licht door h molecule die bepaals w
door asymmetrische C-atoom
in natuur enkel D-suikers
Epimeren = suikers op 1 C-atoom een ≠’de configuratie hebben
, Tetrosen
=
Erythrose
Threose
Erythrulose
Pentosen
Belangrijke =
D-ribose ( maakt deel uit v/d ribonucleïnezuren RNA x v co-
enzymes zoals ATP en NAD)
D-arabinose (product v metabole reacties)
Hexosen
Aldo-hexose = D-glucose = onmisbaar stof in onze stofwisselingsreacties
Hersenen afhankelijk v glucose -> als bron v energie => drm conc. Glucose moet hoog zijn
(100 mg/dl of 5.5 mM)
conc mag niet chronisch verhoogd zijn = schadelijk voor kleine bloedvaten
(In lichaam) reserve aan glucose o.v.v. polysacharide glycogeen (lever x spieren)
(in planten) D-glucose komt voor in fruit + onderdeel v/h
o disacharide lactose
o vele polysacharide (zetmeel)
D-fructose
= aanwezig in fruit
=> in lichaam omgezet in D-glucose zdt dit ook weefsel v energie kan voorzien
D-galactose
= zit samen met D-glucose i/h disacharide lactose
- D-galactose = gesynthetiseerd in borstklier
D-mannose
= epimeer op 2de C-atoom v glucose
= veelvuldig aanwezig in glycoproteïnen
Cyclisatie v monosachariden
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper PLu. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,69. Je zit daarna nergens aan vast.
