100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Uitgebreide Samenvatting - Celbiologie I: Hoofdstuk 5 Lipiden €6,69   In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven)
  4.  
  5. Farmaceutische Wetenschappen
  6.  
  7. Celbiologie I: structuur functies en componenten van de cel

Samenvatting

Uitgebreide Samenvatting - Celbiologie I: Hoofdstuk 5 Lipiden
 3 keer bekeken  0 keer verkocht

Een uitgebreide samenvatting van het vak Celbiologie l Hoofdstuk 5: lipiden. Heel handig om uit te studeren. Men kan deze samenvattingen naast de PowerPoint dia's gebruiken om te studeren. De samenvatting bestaat uit slechts 4 pagina's.

Voorbeeld 1 van de 4  pagina's

Document informatie

  • 24 september 2023
  • 4
  • 2023/2024
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (6)

Verkoper

avatar-seller
PLu

Voorbeeld van de inhoud

Hoofdstuk 5 : Lipiden
 In levende organisme x hebben:
o uiteenlopende structuren
o functies
 Gemeenschappelijk eigensch = onoplosbaar in water
 Belangrijkste functies:

o Reserve v energie onder vorm o Basiscomponenten v
v lipidendruppels membranen
o Boodschappermoleculen

Vetzuren
= hydrofobe karakter

= onoplosbaar in water door aanwezigheid v vetzuurketens

 Bestaan uit 2 – 30 C-atomen => op eindstanding C-atoom, een carboxylgroep
 Meeste vetzuren, 16 of 18 C-atomen
 Meeste vetzuren, een even # C-atomen => te wijten aan de manier v synthetiseren (door fusie v
eenheden die 2 C-atomen hebben)
 Meestal verbonden door een ester/ etherbinding aan andere moleculen
 ½ v vetzuren heeft 1 of meer dubbele bindingen = onverzadigd of poly-onverzadigd
 Sommige vertakt / dragen OH- groep

C-atomen in vetzuurketen benoemen => 2 nomenclaturen toegepast: lees p104

Fysische eigensch v vetzuren:
Verzadigde vetzuren = Onverzadigde vetzuren =

 Zeer flexibel omd rond elke C-C  2X binding in cis-configuratie aanwezig
binding vrij rotatie mogelijk  => hrdr ontstaat een hoek v 30° in
 Conformatie = energetische meest koolwaterstofketen wrdr
gunstig => molecule volledig opeenstapeling v/e reeks v
uitgestrekt omd het minste sterische onverzadigde vetzuren erg ≠’end is v/d
hindering is tss naast elkaar liggende stapeling v verzadigde
methyleengroepen  => gevolgen vb:
o Harde x zachte boter/margarine
o Olie


Triglyceriden of vetten
= tri-esters v glycerol met 3 vetzuurketens

 In triglyceriden, ≠’de vetzuren aanwezig op glycerol
 Vetten in planten meer onverzadigde vetzuren dan in dieren

 = Belangrijkste energiereservoirs
 Uit vet 6X meer energie dan uit glycogeen => C-atomen in vetzuurketens meer gereduceerd
dan in suikereenheden
 => drm zelfde gewicht vetzuren meer energie opleveren dan koolhydraten

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper PLu. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,69. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€6,69
  • (0)
  Kopen