Studeren kan soms als een enorme uitdaging aanvoelen, vooral wanneer je te maken hebt met uitgebreide lesstof en complexe onderwerpen. Het maken van samenvattingen is tijdrovend en kan veel kostbare uren in beslag nemen, waarvan je andere belangrijke taken kunt vervullen.
Met mijn samenvattingen...
Les 7 = Weet wat je eet
Belangrijke groepen die we nodig hebben voor een evenwichtige maaltijd :
- eiwitten
- suikers
- vetten
opbouw =
- bouw van cellen
- groei
Hulpstoffen/enzymen :
- enzymen
- antilichamen (afweersysteem van het lichaam)
- hemoglobine
→Het aantal calorieën dat je verbrandt moet even groot zijn als het aantal
calorieën dat je opneemt. Zodat je een evenwicht behoud.
Objectief oordeel over te dik of te dun = BMI (Body Mass Index)
- buik heup verhouding = de omtrek ter hoogte van de navel/ de breedste omtrek op
de heupen
- BMI = lichaamsmassa(kg)/lichaamslengte (m)
- Normale BMI = tussen 20 - 25
- Op basis van BMI onderscheiden we
- De appel profiel (mannen) = vetophoping ter hoogte van de buik. Als de buik
heup verhouding > 1 dan loop je op een grotere gezondheidsrisico
- De peer profiel (vrouwen) = als de verhouding > 0,85 wordt dan neemt de
risico op ziekte toe als gevolg van zwaarlijvigheid
- Visceraal probleem als je heup even groot is als je buik
- visceraal = wat de ingewanden betreft.
<20 : ondergewicht
20-25 : gunstige verhouding
25-30 = overgewicht
30-40 = zwaarlijvigheid
>40 = obesitas
1. Fotosynthese
- omdat het heterotroof is , andere organisme nodig om aan energie te komen
- Fotosynthese
- Onder invloed van grotere moleculen
- Bladgroenverrichting = basis van de voedselketen
6CO2 + 6H20 → 6O2 + C6H12O6
- chlorofyl in de bladgroenkorrels
- koolstofdioxide
- Zetmeel bestaat uit kleine glucose
- zetmeel wordt afgebroken tot suiker
Voedingsstoffen in voedingsmiddelen
- koolhydraten
, - eiwitten - proteïnen
- vetten
- mineralen
- vitaminen
- We kunnen aantonen dat er zetmeel is door het gebruiken van een di-
joodoplossing of lugoloplossing
- Bij fotosynthese is licht noodzakelijk en het gebeurt in groene planten
- Bij de reactie reageer CO2 met H20 en Glucose met O2
2. Autotroof of heterotroof
Autotroof = zelf energie opbouwen dmv fotosynthese
6CO2 + H2O →C6H12O6 + 6O2
Heterotroof = hebben een andere organismen nodig om energie te verkrijgen dmv
verbranding van glucose die ze opnemen uit plantaardige voedsel
C6H12O6 + 6O2 →6CO2 + 6O2 + Energie
Hoeveel energie hebben we nodig ?
- 2000 calorieën voor vrouwen
- 2500 calorieën voor mannen
3. Voedingsstoffen
Functie :
suikers = energie
vetten = energie + bouw cellen
eiwitten = hulpstof + bouw cellen
Mineralen = hulpstof
vitaminen = hulpstof
Het spijsverteringskanaal
alvleesklier - pancreas = produceert alvleessap
- Enzym nodig die optimaal werkt bij 37 grade
- In de dunne darm zijn de suikers en eiwitten gedeeltelijk afgebroken, de
vetten nog niet
- de kleine moleculen worden opgenomen in de darmwand
- pas na 30 u is de vertering volledig klaar
- De onverteerbare resten worden uitgescheiden
● koorts : probleem bij enzymen
● in speeksel wordt zetmeel in suiker omgezet
4. Gluciden
Monosacharide
- Glucose
- = C6H12O6
- Zoete vruchten = kersen, appel, druiven
- bloed en lymfe
- Fructose
- = C6H12O6
- Honing
- sommige groenten
- meloen en bessen
- Galactose
- = C6H12O6
- hars
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper hafsamx. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
