Samenvatting
Samenvatting Hoorcollege Suspensies
- Vak
- Instelling
Hoorcollege Suspensies samengevat van het nieuwe vak FA-BA202 (2017). Deze samenvatting omvat ook op -en aanmerkingen van de docent.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 10 pagina's
Voorbeeld 2 van de 10 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
1 beoordeling
Door: aml-negem • 5 jaar geleden
Verkoper
Volgen
EGiro
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
Hoorcollege SuspensiesDisperse systemen
• Disperse systemen bestaan uit deeltjes (gedispergeerde fase) die verdeeld zijn in een
continue fase (‘oplosmiddel’)
• Grootte van de gedispergeerde deeltjes: van moleculen tot deeltjes met een afmeting van
enkele mm.
Dispersies
2 klassen:
• Suspensie: fijne verdeling van een vaste stof in een vloeistof
Dus, je hebt deeltjes in een matrix (niet mengbaar met water) die dus grensvlakken hebben
o Externe toepassing (dermatica, cosmetica)
o Orale toepassingen (bv antibiotica)
o Injecteerbare suspensies (wel kleine deeltjes ivm verstopping bloedvaten)
• Emulsies: fijne verdeling van een vloeistof in een andere vloeistof (olie in water)
De aanwezigheid van grensvlakken is thermodynamisch vaak ongunstig:
Er heerst een grensvlakspanning hierdoor zijn dispersies vaak instabiel
Grensvlakspanning
Dit heerst tussen twee onmengbare fasen:
• Vloeistof-gas (lucht) oppervlaktespanning
• Vloeistof-vloeistof
• Vloeistof-vast
• Vast-vast
• Vast-gas
De naar binnentrekkende kracht is de grensvlakspanning, die ontstaat tussen het verschil in kracht
tussen 2 moleculen (vloeistof, vast, gas) – interactiekracht tussen moleculen
Grensvlakspanning = de arbeid (J) die het kost om een oppervlak met 1m2 te vergroten
In formule: W = y . ΔA
W = hoeveelheid arbeid (J Nm)
ΔA = oppervlak (m2)
y = oppervlaktespanning (in J/m2 Nm/m2 of N/m)
Hoe groter gamma, hoeveel meer energie het kost om het oppervlak te laten vergroten
Hoog polaire moleculen hebben een grote oppervlaktespanning (bv. water)
Apolaire moleculen hebben een lage interactie en dus lage oppervlaktespanning (bv. octaan)
Meer interactiekracht = meer oppervlaktespanning
Consequenties van de oppervlaktespanning
• Moleculen mijden grensvlakken
• Bij een gegeven volume minimaliseert een vloeistof zijn oppervlak/grensvlak
vb. water = druppel (bol) – dit is het meest gunstig want dan hebben ze een groot oppervlak
Kleine druppels vloeien samen tot één grote druppel -> meer oppervlakte
, Bij de bereiding van een suspensie:
• Een hydrofiele vloeistof (bv water) komt niet graag in contact met een (hydrofobe) vaste stof
Er heerst dan namelijk een grote grensvlakspanning
Dus: de vaste stof wordt slecht bevochtigd
• Vaste deeltjes in een vloeistof willen het contact met de vloeistof minimaliseren en hebben
daarom de neiging tot coaguleren (samenklonteren)
Instabiliteit van suspensies:
Slechte bevochtiging vlokken/coaguleren sedimentatie
DIT WIL JE NIET – instabiele suspensie
Tijdens bevochtiging dompel je de vaste deeltjes onder in water, maar de deeltjes zullen elkaar alsnog
opzoeken, waardoor ze samenklonteren.
Bevochtiging van vaste stoffen
• Druppeltje water op vast oppervlak
Slechte bevochtiging: druppel blijft geheel op oppervlak liggen
Goede bevochtiging: druppel trekt in het oppervlak
Hier tussenin kan de druppel deels uitspreiden
contacthoek (pijl) geeft de uitspreiding aan
Door bepaalde krachten komt deze druppel in beweging en kan hij uitspreiden.
3 verschillende fases hebben 3 verschillende grensvlakspanningen. Deze bepalen de uitspreiding van
deze druppel.
• Spanning vast-lucht is ySG, waardoor de druppel naar rechts uitspreid
• Spanning vast-vloeistof is yLS (geel)
• Spanning vloeistof-gas is yLG (roze)
Deze krachten bij elkaar opgeteld is de oppervlaktespanning
Bereken hiermee de netto kracht
Evenwicht is bereikt als:
ySG = yLS + yLG cos0 (wet van Young)
0 = de contacthoek
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper EGiro. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 85073 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen