Hoofdstuk 1 : Cellulaire bouwstenen
Moleculen bestaan uit verschillende atomen en met verschillende moleculen kan je een cel
maken.
➔ 92 elementen in de natuur, 26 elementen werden kunstmatig gevormd
➔ Leven op aarde gebruikt ongeveer 25 elementen
➔ 4 (C,O,H,N) vormen samen 96% van alle organische materiaal
➔ 4 (P,S,Na,K) overige 4% voor hun
Een atoom bestaat uit een kern (met protonen & neutronen) en daarrond banen (met
elektronen).
Bij een covalente binding delen 2 atomen een paar elektronen
Delen of uitwisselen van elektronen gebeurt omdat atomen streven naar stabiliteit (=
optimale bezetting schillen) :
- 2 elektronen op de binnenste schil
- 8 elektronen op de buitenste schil
2 soorten bindingen :
- Covalente binding
- Ionische binding
1) Covalente binding :
Elektronen worden gedeeld = zeer sterke binding.
Sterk omdat : 2 atomen delen een elektronen paar, beide atomen ‘trekken’ aan dit paar,
zeer stabiel
Bv. H2O → zuurstof heeft 6 elektronen op zijn buitenste schil, wilt er graag 8, dus neemt
er 2 van water
2) Ionische binding :
Hierbij worden de elektronen uitgewisseld, NIET gedeeld.
, Natrium geeft 1 elektron aan chloor, hierdoor ontstaan er ionen.
Deze binding is minder sterk dan covalente binding.
Waterstofverbinding :
Is tussen 2 moleculen
Covalente en ionische binding is tussen atomen.
Kan makkelijk gebonden worden, maar ook makkelijk verbroken worden.
,Koolstof :
Belangrijkste atoom in levende cellen = koolstof (C)
Vorm molecule :
Molecule met 2 atomen (H2, O2) = lineair
Molecule met meerdere atomen hebben een ingewikkelde vorm. Deze wordt bepaald door
de positie van de orbitalen van de atomen.
Bv. CH4, CH3OH (methanol)
Atoom → molecule → interacties moleculen
Interactie moleculen → chemische reacties :
Bij chemische reacties worden chemische bindingen gevormd en gebroken.
, Aflopende reacties kan enkel in 1 richting
Omkeerbare reacties kunnen in 2 richtingen
Chemisch evenwicht = dynamisch evenwicht → bv. A + B wordt omgezet in C + D en
omgekeerd.
Water :
Belangrijk voor hoge cohesie
Cohesie = goed aan elkaar gebonden → waterstofbruggen
Cohesie, bv. Oppervlaktespanning zorgt ervoor dat sommige dieren op het water kunnen
lopen, door de hoge aantrekking van de watermoleculen.
Eigenschappen van water :
- Hoge specifieke warmte → geschikt als buffer tegen temperatuurschommelingen
Bv. Aan de zee, het water neemt de warmte op, daardoor is het minder warm aan de
zee dan op land
- Lagere densiteit (=dichtheid) in vaste toestand dan in vloeibare toestand
- Veelzijdig solvent (=oplosmiddel)! → oplossen van stoffen door ze te ontbinden in
hun ionen of door polaire moleculen volledig te omgeven
Dissociatie van water :
2 H20 → H3O+ + OH-
2 watermoleculen botsen en er ontstaat hydroxonium en hydroxide.
H20 → H+ + OH-
Water splitst dus in hydroxide ion en waterstof ion
pH → hoe lager de pH, hoe meer
buffer = molecule dat in staat is om het lastpakker te neutraliseren, of om de pH constant te
houden. Bv. pH menselijk bloed = 7,4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper chelseamertens123. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,99. Je zit daarna nergens aan vast.