Revenue management for the hospitality industry Latest Update 2024
Revenue management for the hospitality industry Latest 2024
Samenvatting Revenue management for the hospitality industry 2024
Alles voor dit studieboek (14)
Geschreven voor
EuroCollege Hogeschool (EuroColleg)
International Hotel And Hospitality Management
Revenue Management
Alle documenten voor dit vak (4)
Verkoper
Volgen
andieverrijth
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
Revenue Management for the hospitality industry – RMGT 4
Samenvatting H6 t/m 13
Begrippen = Belangrijk/leren!
Formules = leren!
Toetsmatrijs = leren!
Hoofdstuk 6: Forecasting Demand
Demand = het aantal potentiele kopers van een product/dienst.
Capital improvement = een extra die je doet om de waarde van iets te verhogen, bijvoorbeeld het
vervangen van een dak.
Een accurate voorspelling maken van de vraag naar kamers doe je door:
Schedule;
Purchasing;
Capital improvement;
Demand forecast;
Manage inventory.
De 4 componenten van effectief de vraag te voorspellen (demand forecast) zijn:
1. Insight;
2. Future data;
3. Current data;
4. Historical data.
Er zijn 3 verschillende type data:
1. Historical data – gebeurtenissen die al hebben plaatsgevonden;
2. Current data – gebeurtenissen die nu plaats vinden of in de nabije toekomst;
3. Future data – gebeurtenissen die in de (verre) toekomst plaats zullen vinden.
Trailing period = datacollectie waarbij oude data vergeleken wordt met nieuwe data. Data uit de
trailing period wordt meestal gebruikt bij een ‘rolling average’.
Bij het aannemen van een groepsreservering, moet de RM de volgende aspecten bekijken:
Revenu impact;
Expense impact;
Impact on future pricing.
Denied reservation = een reservering van een gast die geweigerd wordt vanwege te weinig aanbod
op die dag, of de datum dat de gast geboekt heeft.
Walk-in = een gast die bij een hotel arriveert zonder reservering.
Track (data) = het monitoren van data
ADR (Average Daily Rate) = Total room revenue / total rooms sold
Het verschil tussen fixed average en rolling average is dat bij fixed average er historische data wordt
gebruikt van een specifiek tijd, bij rolling average is dit tijdsbestek niet specifiek.
Current data = data die beschrijft wat er nu op dit moment gebeurt.
Block(ed) = kamers die gereserveerd of verwijderd zijn uit het (PMS) systeem voor de leden van een
groepsreservering. Dit wordt ook wel een group block genoemd.
Rooms available for sale = rooms available – total held
1
“No pain, no gain!” Andie Verrijth HM2020
,Out-of-order (000) = een kamer die buiten gebruik is.
On-the-books = een term die gebruikt wordt om alle kamers die gereserveerd of geblokkeerd zijn
voor de toekomst aan te duiden.
Minimum lenght of stay (MLOS) = de minimale periode dat een gast moet verblijven.
Group rooms pace report = Een samenvatting van de hoeveelheid groepsaanvragen en tegen welke
prijs.
Tentative = optionele groepsboeking (deze is nog niet definitief!)
Request for proposal (RFP) = De onderhandeling tussen een hotel en een koper (van kamers).
Position report = hetzelfde als een booking pace report
Pick-up = het totaal aantal kamers van een aangevraagde groepsboeking die daadwerkelijk ook bezet
worden.
Demand generator = een gebeurtenis of evenement die ervoor zorgt dat de verkoop van kamers
aanzienlijk stijgt.
Demand drain = door een bepaalde omstandigheid is er een aanzienlijke daling te zien in de verkoop
van kamers.
Future (forecast) data = Data die beschrijft wat er in de toekomst zal gaan gebeuren.
Stayover = een gast die ongepland tóch een nachtje langer verblijft;
Early departure = een gast die vóór de geplande tijd/dag al uitcheckt en dus eerder weggaat dan
gepland;
Overstay = hetzelfde als een stayover. De gast checkt later uit dan gepland.
Er zijn 3 dingen waarmee een RM geconfronteerd wordt bij het optimaliseren van het revenu:
1. Impact demand on price;
2. Impact price on demand (beinvloed door reduction or increases the price);
3. Impact forecast on pricing strategy.
2
“No pain, no gain!” Andie Verrijth HM2020
, Hoofdstuk 7: Inventory and price management
Rooms inventory = beschikbaarheid aan kamers die aangeboden worden.
DD room = De PMS en CRS code voor een kamer die een dubbel bed heeft.
REVPAR difference = nieuw – oud / oud x 100%
Close out = een kamer-type stoppen met te verkopen.
Room code = Een code om een bepaald kamer-type (of speciale specificaties van zo’n kamer) goed
te uit te drukken (zoals Non-smoking – NSDD)
Concierge floor = een speciale verdieping voor een VIP gast.
Executive housekeeper = de houskeeper supervisor.
Upgrade = het aanbieden (gratis) van een kamer-type in een hoger segment. Dit gebeurt vaak voor
vaste gasten of ter compensatie.
Bed configuration = Het aantal bedden of de grootte van het bed die de kamer bevat.
Normaliter kunnen gasten worden ingedeeld in de volgende 3 segmenten:
1. Transient (leisure individual);
2. Group;
3. Special contract of negotiated (business individual).
Pre-arrival strategies voor het optimaliseren van de kamer omzet:
Real time (inventory update) = Beschikbaarheid van kamers in het CRS-systeem en PMS-systeem
die constant geüpdatet wordt.
Interfaced = Elektronische verbinding.
Third-party resellers = Tussenpersonen die kamers doorverkopen zoals Booking.com en Expedia
(OTA’s)
Upon arrival strategies:
Upsell = ervoor zorgen dat de gast meer gaat betalen, bijvoorbeeld door het verkopen van een ander
kamer-type dan de gast geboekt heeft.
Top down (selling) = Het duurste product eerst verkopen.
Bottom-up (selling) = Het goedkoopste product eerst verkopen.
Groepen:
Attrition = het verschil tussen de kosten die een groep maakt in vergelijking met de werkelijke kosten
die gemaakt worden.
Cut-off date = de laatste dag dat een groep kan beslissen of ze wel of niet komen. Anders wordt de
groepsboeking uit de ‘block’ gehaald binnen het PMS-systeem.
Group history = Details over het aantal kamers die zijn geblokkeerd in het PMS-systeem en ho
Pick up = De nacht waarop er de meeste groepen zijn en geblokkeerd voor meerdere nachten.
Host hotel = Het hotel die als ‘hoofd hotel’ is gekozen voor een groep die meerdere hotels nodig heeft
om al haar gasten onder te brengen.
Contract rate = Een afgesproken tarief (op langer termijn) voor corporates.
Negotiated rate = een speciaal tarief voor een specifieke groep op dat moment (korter termijn).
3
“No pain, no gain!” Andie Verrijth HM2020
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper andieverrijth. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
