Samenvatting
Samenvatting fysiologie 2.1
- Vak
- Instelling
- Boek
Samenvatting fysiologie 2.1. Met veel illustraties en kleur. Fysiologie 2.1 is een onderdeel van Nutrition 2.1.
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 39 pagina's
Voorbeeld 4 van de 39 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Meer samenvattingen voor studieboek
-
Neurofysiologie samenvatting
-
Taak 11 - blok 1
-
Leerdoelen Fysiologie thema 7: Gezond ouder worden
1 beoordeling
Door: selimcelik • 6 jaar geleden
Dit is letterlijk gekopieerd van DLWO! Niet kopen.
Door: Bloeb3 • 6 jaar geleden
Het is toch ook een samenvatting? Toch logisch dat materiaal van mijnHVA erin zit?
Verkoper
Volgen
Bloeb3
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
Samenvatting fysiologie 2.1Inhoud
College 1 - Vitaminen en mineralen, soorten en functie .................................................................... 2
College 2 – water- en zouthuishouding ............................................................................................. 11
College 3 – Urinewegen en bloeddruk .............................................................................................. 16
College 4 – jodium en schildklierhormonen ...................................................................................... 24
College 5 - Vitamine D en calcium in relatie tot botmetabolisme .................................................... 29
Hoorcollege 6 – ijzer .......................................................................................................................... 34
1
,College 1 - Vitaminen en mineralen, soorten en functie
Leerdoelen
- Je legt uit wat vitaminen en mineralen (en spoorelementen) zijn en benoemt belangrijke functies
in het lichaam.
- Je benoemt factoren die de beschikbaarheid van vitaminen en mineralen kunnen beïnvloeden.
- Je legt de termen deficiëntie en toxiciteit uit aan de hand van enkele voorbeelden.
- Je legt de functie, opname, opslag, uitscheiding, toxiciteit en deficiëntie van de verschillende
vitaminen en mineralen uit.
Algemene kenmerken Vitaminen
- Organische stoffen
o ‘levende stof ‘
o Altijd een koolstofverbinding bevatten -> C
- Betrokken bij regulatie lichaamsprocessen
- Leveren zelf geen energie
- Kleine hoeveelheden nodig (mg/µg) ,
o vaak wel essentieel
- Structuur:
o “Losse/individuele” eenheden
▪ Geen ketens zoals koolhydraten
o Moleculen
- Komen voor in voeding;
o Van nature,
o maar ook synthetisch geproduceerd
Ontdekking van vitamine
- In 1747 door James Lind
o Eten van sinaasappelen kon scheurbuik voorkomen
- Komt in stroomversnelling aan het begin van de 20e eeuw
o 1911: een Poolse wetenschapper, Cashmire Funk gaf de verzamelnaam ‘vitaminen’ aan
een groep stoffen die hij ‘vitaal voor het leven’ noemde
o Vita= leven, amine= stikstof
▪ Dachten dat al deze stofjes stikstof bevatten
• Nu weten we dat dat niet perse zo is
2
,Verschillende soorten Vitaminen
- Wateroplosbaar
- Vet oplosbaar
o Komen via de lymfe in het bloed
▪ Daarna verdere opname
▪ Verschillen in absorptie, transport, opslag en uitscheiding in het lichaam
Factoren die absorptie beïnvloeden:
- Bioavailability of bio beschikbaarheid
o Hoeveel van de ingenomen hoeveelheid wordt er daadwerkelijk geabsorbeerd?
▪ Niet 100% wordt opgenomen omdat er veel factoren meespelen
- Factoren:
o Efficiëntie vertering
o Andere componenten uit de voeding
o Bereiding
▪ Koken
▪ Verhitten
• Beinvloed de structuur van vitamines
o Competitie
▪ Sommige stoffen werken goed of slecht samen
o Behoefte
o Ziekte
3
, Zelfstudie
- Zoek van onderstaande vitamine uit
o Verschillende vormen
o Bijzonderheden rondom opslag en transport
o Belangrijkste functie in het lichaam
o Gevolgen van een tekort of overschot
- Vitamine
o A en carotenoïden
o B
▪ Alle 8
o C
o D
o E
o K
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Bloeb3. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,11. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen