Samenvatting
Samenvatting Biochemie I
- Instelling
- Universiteit Gent (UGent)
Samenvatting boek + ppt biochemie I
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 126 pagina's
Voorbeeld 4 van de 126 pagina's
In winkelwagenVerkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
ALGEMENE BIOCHEMIEShaïnès El Moutaki
,Hoofdstuk 1: Inleiding
1.1 Wat is biochemie?
•Een wetenschappelijk discipline die het fenomeen ‘leven’ probeert te verklaren op moleculair vlak
door gebruik van de terminologieën en methodieken van de scheikunde om aspecten van de cellen en
levende organismen te beschrijven en begrijpen.
= praktisch gerichte wetenschap.
•Biochemie heeft bijgedragen tot het begrijpen van ziektefenomenen zoals kanker en diabetes en levert
kennis over enzymen, voor de productie van biobrandstoffen of synthese van geneesmiddelen in de
industrie.
•Reductionisme: het opdelen van het geheel in kleinere stukken, om elk stuk apart te bestuderen.
Hierop is biochemie gebaseerd.
Concreet: studie van individuele moleculen vanuit men ondersteld dat wanneer de fy en ch reactiviteit
van elk individuele molecule kent, we kunnen afleiden hoe de biomoleculen met elkaar samenwerken en
interageren.
! Het geheel moet in beschouwing blijven. Meer concreet, probeert men in de biochemie: de structuur,
de organisatie en de functie van levende materie te beschrijven!
•Biochemie = fundamentele wetenschap met implicaties voor de toepassingen in geneeskunde (W),
gezondheid (G) en biodiversiteit (B).
•Het samenbrengen van diverse disciplines leidde tot moderne
inzichten over de levende materie: de moleculaire biologie.
•Drie deelluiken van de biochemie:
1) Structurele biochemie van de bestanddelen van cellen in relatie tot hun functie;
2) Metabolisme, of het totaal aan chemische reacties die plaatsgrijpen in levende materie;
3)De processen die verband houden met opslag en doorgeven van biologische informatie.
•De structuur is onlosmakelijk verbonden met de functie van de moleculen. Begrijpen van de structuur
is essentieel om de biologische rol van biomoleculen te verklaren => basis van het concept: ‘functionele
bouwstenen van het leven’.
•Historiek: vandaag bevinden we ons in het ‘post-genomische tijdperk’, waarin men massaal de functie
van elk gen gaat achterhalen.
! Levende en niet-levende materie zijn niet per se te onderscheiden.
,1.2 Biomoleculen
•De chemische eigenschappen van de levende materie = biomoleculen bestuderen.
•Van alle elementen uit de tabel van Medeljev, is er slechts een beperkt # effectief ingebouwd in
biomoleculen. (het zijn niet de elementen die op de bovenste aardlagen gevonden worden, die ingebouwd
worden in het lichaam). F, Al en Si, die in de aardkorst zeer abundant zijn, komen niet of in zeer lage conc.
in het menselijk lichaam.
•Meest voorkomende en essentiële elementen: C, N, O, H gevolgd door Ca, P, K, S, Cl, Na en Mg.
•Scheikundige samenstelling van menselijk lichaam (zonder water) :
Element C: De context van chemische variëteit en de reactiviteit die
we in biomoleculen terugvinden is beperkt en valt terug op
typische reacties in de organische scheikunde.
•De functionele groepen die
voorkomen in biomoleculen.
•Hoge gehalte aan C impliceert
verwantschappen met organische
scheikunde.
-Cellen bevatten 4 belangrijke groepen van biomoleculen
•Verschil tussen klassieke ch. verbindingen in de natuur en de biomoleculen => macromoleculen. Deze
kunnen moleculaire massa’s hebben 1000 en 100000 den Dalton.
•De ‘biomacromolecule of biopolymeren’ zijn opgebouwd uit een # bouwstenen of monomeren die men
in 4 groepen kunnen indelen en elk nog meerdere leden bevatten:
1) aminozuren (eiwitten)
2) koolhydraten (suikers)
3) nucleotiden (DNA en RNA)
4) lipiden (vetten en oliën)
, -Aminozuren
•Bouwstenen van eiwitten
• Meest eenvoudige monomeer/ bouwsteen
•Voorkomen van zowel een aminofunctie en een zuurfunctie gebonden aan een centraal C-atoom.
•Fysiologische omstandigheden = in water bij pH 7, waarbij de groepen onder deze omstandigheden
geïoniseerd worden.
•Aminozuur in waterige oplossing
dat voorkomt als een zwitterion.
-Koolhydraten
•Monosachariden of suikers hebben een standaardformule (CH2O)n.
•Glucose: C6H12O6, wordt vaak beschreven als laddervormig, maar eigenlijk is deze in waterige
oplossing cyclisch verbonden. In vele monosaccharides worden de OH-groepen vervangen door andere
groepen, maar de typische ringstructuur en de vele overblijvende OH-groepen, maken deze toch
herkenbaar als koolhydraat.
•Lineaire en in oplossing
voorkomende cyclische structuur.
-Nucloetiden
•Bestaat uit 3 componenten:
1) desoxyribose
2) een stikstof base (ring)
3) één of meerdere fosfaatgroepen.
•Adénosinetrifosfaat (ATP) bevat een stikstofhoudende adeninegroep gebonden aan een
monosaccharide, ribose, waaraan een trifosfaatgroep verankerd is.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper shaineselmoutaki. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €12,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 53068 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen