Samenvatting
Samenvatting Heelkundige patho les 6
- Instelling
- Erasmushogeschool Brussel (EhB)
Heelkundige pathologie les 6
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
In winkelwagen
Voorbeeld van de inhoud
Voedings-en dieetleer: Voedingbij hart – en vaatziekten &
diabetes
Voeding bij hart- en vaatziekten
Risicofactoren leeftijdsgebonden
1. Voeding bij hypertensie
Natriumbeperking: 2000 – 2400 mg Na = 5 – 6 g NaCl
Natriumbeperkt dieet:
- Lichte beperking
o Geen zoutrijke voedingsmiddelen ( > 600 mg Natrium/ 1,5 g zout/ 100 g)
o Geen zout toevoegen aan bereiding en aan de maaltijd
- Strenge beperking
o Vaak gebruik van natriumarme dieetproducten
Zoutrijke voedingsmiddelen:
Industriële bereidingen en verwerkingen
- Conserven
- Bouillonextracten
- Kant – en klare – bereidingen
- Vleeswaren, charcuterie Kaas
- Brood
- Smaakverbeteraars: Na-glutamaat
- Additieven: Na-sulfiet, Na-sorbaat
- Maaltijden op restaurant, bistro of catering
- Fast-food, chips, borrelhapjes
- Bereide diepvriesgerechten
- Bepaalde drinkwaters
, 2. Voeding bij hypercholesterolemie
Voeding:
- Evenwichtige en gevarieerde voeding op basis van de Actieve voedingsdriehoek
- Aandacht voor de totale vetinname en vetzuursamenstelling
- Aandacht voor omega-3 vetzuren en cholesterol
- Aandacht voor alcohol
- Aandacht voor vezels en antioxidanten
- Aandacht voor koffie
- Aandacht voor producten verrijkt met plantensterolen – en stanolen
- Bepaalde voedingspatronen
Aandacht voor de totale vetinname en vetzuursamenstelling
- Beperking van verzadigde vetzuren
Aandacht voor omega-3 vetzuren en cholesterol
Inname omega 3 VZ
Beperking van cholesterol in voeding
- Max. 3 eieren/ week (ev. eieren met omega 3 VZ)
- Orgaanvlees sterk beperken ( 1x/ 14 dagen)
- Schaal – en schelpdieren
o Weinig atherogeen maar wel veel NaCl
- Vooral nadelig in combinatie met teveel verzadigde vetzuren en transvetzuren
Aandacht voor alcohol
Aanbeveling: 1 à 2 consumpties per dag
Overmatig gebruik is problematisch
- Stijging van de triglyceriden
- Stijging van de bloeddruk
- Overgewicht
- Leverstoornissen
- Verslaving
Matig gebruik !
Vezels en antioxidanten
- Effect oplosbare vezels?
- Antioxidanten kunnen atheroscleroseproces belemmeren
- Gezonde voeding brengt 100den antioxidanten en bioactieve stoffen aan die gezondheid
bevorderen
o Treden ook in synergie
Aandacht voor koffie
- Gekookte koffie en espresso kunnen cholesterolverhogende diterpenen bevatten
- Max. 4 kopjes per dag wegens bloeddruk verhogend effect cafeïne
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper hb11. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67866 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen