Hoofdstuk 1 Scheikunde is overal
1.1 Stofeigenschappen
Dichtheid
De massa per volume eenheid
Formule dichtheid
Dichtheid als stofeigenschap
De dichtheid is een STOFeigenschap waarin de stof verschilt van andere stoffen.
Wat is scheikunde/chemie?
Scheikunde is een natuurwetenschap.
Waar gaat scheikunde over?
Scheikunde gaat over stoffen en over chemische reacties.
Zuivere stof
Een zuivere stof bestaat uit één stof.
Voorbeelden: suiker, zout, zuurstof, demi-water, ijzer, alcohol, aceton, koolzuur
Mengsel
Een mengsel bestaat uit meerdere verschillende stoffen.
Voorbeelden: lucht (stikstof/zuurstof), zeewater, melk, mayonaise, druivensap, brons,
sinaasappelsap, verf, cola, frituurvet, benzine
Hoe kun je stoffen herkennen?
Een stof kun je herkennen aan zijn stofeigenschappen.
Grootheid
Grootheden zijn eigenschappen die je kunt meten.
Voorbeelden: massa en volume
Eenheid
De eenheid is de maat waarmee je een grootheid meet.
Voorbeelden: kilogram en liter
Kilo (k) = duizend / 1.000
Milli (m) = een duizendste
1 millimeter = 0,001 meter
1
,Chemische reactie: Een stof verandert in een andere stof.
Voorbeeld : het produceren van stoffen, mobiele telefoon (100% chemische stoffen),
tablet (100% chemische stoffen)
Stofeigenschappen
Een eigenschap waar je een stof aan herkent.
- Geur
- Kleur
- Smaak
- Fase bij kamertemperatuur : vast vloeibaar gasvormig
- Oplosbaarheid in water
- Kookpunt: De temperatuur waarbij een stof van de vloeibare fase naar de gasfase gaat
- Smeltpunt
- Geleiding van elektriciteit
- Geleiding van warmte
- Magnetisch
- Dichtheid
- Brandbaarheid
- Giftigheid
GEEN STOFEIGENSCHAPPEN
- Massa
- Volume
- Vorm
- Temperatuur
2
, Waarom kun je een stof herkennen aan stofeigenschappen?
Omdat elke stof een unieke combinatie van stofeigenschappen heeft.
Waarom zijn massa en volume geen stofeigenschap?
Massa en volume geven niet aan om welke stof het gaat, want elke stof kan elke massa en elk
volume hebben.
Is zuivere berglucht een zuivere stof of een mengsel?
Zuivere lucht is een mengsel, want lucht is een mengsel van verschillende stoffen (stikstof,
zuurstof, argon, waterdamp, koolstofdioxide).
Is niet-vervuild zeewater een zuivere stof of een mengsel?
Zeewater is een mengsel want er zit water en zout in (en andere stoffen)
Is de kleur van een geschilderd voorwerp een stofeigenschap?
Nee, de kleurstoffen zijn stofeigenschappen van de verf, maar niet van het geschilderde
voorwerp.
Stofeigenschappen van keukenzout
- Geur : geurloos
- Kleur : wit
- Smaak : zout
- Fase bij kamertemperatuur : vaste stof
- Oplosbaarheid in water : goed oplosbaar in water
Voorbeelden van stoffen
Water, glas, hout, ijzer, koper, plastic, papier, rubber, nylon, polyester en wol.
1.2 Veiligheid
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper VanessaDD. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.