100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Biochemie I cursus €6,49   In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Universiteit Antwerpen (UA)
  4.  
  5. Bachelor In De Diergeneeskunde
  6.  
  7. Biochemie van de huisdieren I

Samenvatting

Samenvatting Biochemie I cursus

2 beoordelingen
 347 keer bekeken  6 keer verkocht

Duidelijke cursus van de lessen biochemie I. Bestaat uit zowel het deel biomoleculen als pathways. Goede uitleg bij de afbeeldingen en processen.

Voorbeeld 4 van de 67  pagina's

Document informatie

  • 1 februari 2018
  • 67
  • 2017/2018
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (12)

2  beoordelingen

review-writer-avatar

Door: phielampe • 5 jaar geleden

review-writer-avatar

Door: dgkstudent2124 • 6 jaar geleden

Verkoper

avatar-seller
StudentDiergeneeskunde

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Biochemie
H1 : Inleiding




H2 : Koolhydraten

= suikers = sacchariden = (CH2O)n

Monosacchariden

= één enkel polyhydroxy-aldehyde of polyhydroxy-keton
 keton = R-C-O (ketose)
 aldehyde = H-C-O (aldose)
 bevatten dus een carbylgroep
 alle andere C-atomen bevatten hydroxylgroepen (COOH)
 koolstofketens onvertakt

Ketenlengte :
 3C = triose
 4C = tetrose
 5C = pentose
 6C = hexose
 7C = heptose

Naamgeving : aldo/keto + #C s

Chirale centra :
 alle monosacchariden, behalve dihydroxy-aceton hebben één of meer chiraal centrum
o dit is een koolstofatoom met 4 verschillende substituenten
o je kan dit moleculen dus zo roteren dat ie nooit met zijn spiegelbeeld samenvalt
o zijn dus optische isomeren
o # stereoisomeren = 2n, n = # chirale centra
o enantiomeren = spiegelbeelden
o diastereomeren = geen spiegelbeelden
 2 diastereomeren die slechts verschillen in de configuratie rond één koolstofatoom zijn epimeren

, => 2 epimeren




INVULZINNETJE MET EXAMEN WAAR JE # STEREOISOMEREN MOET KUNNEN GEVEN

D-isomeer of L-isomeer
 zijn in een cel twee totaal verschillende dingen
 één van de enantiomeren is het D-isomeer, de andere is het L-isomeer
 van een D een L maken (of andersom) : elk chiraal centrum spiegelen
 D of L? => Fisher projectie (verticaal = in het blad – horizontaal = uit het blad)
o koolstofketen verticaal
o CHO vanboven
o chirale centra verst van carbonylgroep => OH links (L) of rechts (D)




Ringstructuur :
 meeste monosacchariden hebben een ringstructuur
 ringvorming :
o aldehyde + alcohol vormt een hemiacetaal
o keton + alcohol vormt een hemiketaal

 nieuw chiraal centrum gevormd !
o dit is het anomere koolstofatoom / anomere centrum
o isomeren van monosacchariden die enkel verschillen in configuratie rond het anomere C-atoom

 α of β ?
 bepaald door positie OH op anomeer C-atoom tov de
functionele groep die ligt op de anomeer referentie atoom
(plaats waar CH²OH staat, altijd vanboven)
 alfa = OH aan andere kant
 beta = OH aan dezelfde kant
 mutarotatie = conversie van alfa naar beta en omgekeerd

 vorming :
o haworth-projectie = tekenvorm van ringen
o 6C s = pyranose
o 5C s = furanose
o CH2OH tekenen we links vanboven
o O rechts vanboven (of in het midden bij furanose)
o anomere C rechts opzij

,  meest voorkomend in de natuur :
o hexosen
o D-suikers
o D-glucose / druivensuiker : 1/3 alfa – 2/3 beta (specifiek 1/3 voor glucose, altijd anders bij anderen)
 ook een klein deel van glucose in de lineaire vorm
 reduceren
o monosachariden zijn altijd reducerend (doordat de ring open gaat naar de lineaire vorm)
o carbonylgroep kan geoxideerd worden (COH is vrij)  carboxylgroep –COOH vormen


Disysacchariden

= 2 ketens van monosacchariden
bv. oligosacchariden (betekent een aantal sacchariden)

Polysacchariden

= meer dan 20 monosaccharide units
= glycanen

O ders heid op asis a …
 type monosaccharide :
o homopolysacchariden : 1 type
o heteropolysacchariden : 2 of meer typen
 ketenlente
 type van glycosidische binding
 mate van vertakking

Functies van homopolysacchariden :

 opslag van koolhydraten (brandstof)
o zetmeel (bestaat uit amylose & amylopectine)
 amylose
 lineair onvertakt
 D-glucose
 α 1-4 ketens (poly-maltose)
 amylopectine
 groot molecule
 sterk vertakt
 D-glucose
 α 1-4 ketens
 α 1-6 vertrakkingen
 vertakking elke 24-30 residuen

o glycogeen
 vergelijkbaar met amylopectine
 groot molecule
 sterk vertakt
 D-glucose
 α 1-4 ketens
 α 1-6 vertrakkingen
 vertakking elke 8-12 residuen
 daardoor veel compacter
 geen specifieke weefsel die glycogeen opslaan dus vertakt om makkelijker op te slaan
 amylopectine en glycogeen hebben één reducerend uiteinde en veel niet-reducerende uiteinden
=> afbraak gebeurt aan niet-reducerende uiteinden aan vele ketenuiteinden tegelijkertijd
=> snelle vrijgave van energie

,  structuurelement in celwand van platen en exoskelet van dieren
o cellulose
 vezelachtig, plantaardig materiaal (plantenstengels, boomstammen, katoen)
 lineair, onvertakt
 β 1-4
 type glycosidische binding enige verschil met amylose
 veel steviger door waterstofbruggen
 onverteerbaar voor de meeste dieren (geen enzymen voor klieven van β1-4)
 wel voor termiten en ruminanten door micro-organismen in darm
 wel voor houtzwammen door enzymen cellulase

o chitine
 exoskelet anthropoden
 naast cellulose twee meest voorkomende polysaccharide ter wereld
 lineair, onvertakt
 β -4
 N-acetylglucosamine

Functies van heteropolysacchariden :

 extracellulaire ondersteuning voor organismen van alle rijken
o agar
 complex mengsel heteropolysacchariden
 bevat gemodifieerde galactose-eenheden
 component van celwand in sommige dieren
 onderdeel: agarose
 agar = groeimedium voor bacteriën
 agarose = scheiding DNA

Verschil met eiwitten (polymeren en aminozuren) :
 DNA – RNA => eiwit :
o welbepaalde samenstelling en lengte
o welbepaald moleculair gewicht
o gebaseerd op template
 geen template voor polysacchariden en dus ook geen voor bepaalde lengte of grootte


H3 : Aminozuren

 bouwstenen eiwitten
 meest voorkomende biologische macromolecule
 eiwitten uiterst divers in structuur en functie, maar toch slecht opgebouwd uit 20 aminozuren
o covalent gebonden tot lineaire structuur
o gebaseerd op DNA-sequentie

bv. luciferase – hemoglobine – keratine

Veel verschillende functies :
 enzymen  spinnenwebben
 hormonen  hoorn en haar
 antilichamen  natuurlijke antibiotisa
 veren  paddenstoelengif
 ooglens  ….
 spiervezels

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper StudentDiergeneeskunde. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€6,49  6x  verkocht
  • (2)
  Kopen